豆子:肯亞 奈爾利產區 AA級 Kenya Nyeri AA Gaturiri (from Sweet Marias 92.5)
非常感謝ajerry大分享的豆子。
收到之後大約放了兩個禮拜,開袋之後香味撲鼻,不過畸形豆的比例略高。
用手搖磨豆機,轉緊後退回四分之三圈(錯誤一),磨開後聞到的乾香,
非常的甜,有香料的味道。
沖煮時:水滾後放涼約一分鐘,中間悶蒸約30秒,因為趕時間水柱過大,
並有溢出濾紙的現象(錯誤二)。
濕香因鼻子鈍聞不出來。
喝起來的感覺:第一口有一點酸,但是香味十足。
放涼後:酸味的感覺較強烈。
總結:我真的白白浪費了一包好豆子,但是還是很好喝。
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