台北松山-深夜咖啡館-左先生Dousun cafe' - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lfy0m6s ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山-深夜咖啡館-左先生Dousun cafe'
時間: Thu Jul 16 22:31:04 2015

店名: 左先生咖啡Dousun Cafe'
食用時間: 104/6
地址： 台北市松山區延壽街139號
電話：0227602992
營業時間：
週一：
11:30 到 2:30
週四 - 週日：
11:30 到 2:30
價格：0-300
FB: https://www.facebook.com/mrzuodousuncafe/timeline
此次食用： 義式洋蔥蕃茄鮭魚鹹派 巧克力薩瓦蘭 烤布雷
卡布奇諾 耶加雪非雅代米果波塔：
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好讀網誌版
http://leopen.pixnet.net/blog/post/200927973

深夜睡不著怎麼辦

喝咖啡，然後失眠到早上嗎...

其實喝咖啡也不一定會睡不著，倒是半夜的咖啡館要去哪找
台北的半夜場咖啡館，大概沒幾間
民生社區的左先生咖啡館，算是這區數一數二的的晚了
半夜十二點還一堆人，一直開到兩點半才收攤
左先生店不算大，夜半時分仍就是滿店
深夜時刻大家都還不收攤
不過我想這就是咖啡館的魅力吧
很多時候咖啡館喝啥吃啥不太重要
當下提供的氛圍才是人們所要的
整間店被分成左右兩半
略顯壅擠
深夜場的咖啡館很熱鬧
不過對我來說，終究還是吧台前才是最愛
永遠不變的搖滾區
而且今晚是HIGH到不行的搖滾曲
我煮我沖我烘....
誇張，今晚的主唱很不可思議啊....
能力越強，責任越大；今夜的我沒有極限
看一個人忙上忙下，忙翻天
竟有種爽快
因為左先生忙碌時，露出淺淺微笑
對，他很陶醉
想到我站吧檯時，忙到一個程度也會變很HIGH
然後時間就過得很快，可能如同愛因斯坦相對論說的吧，時間是相對的不是絕對的
左先生的吧檯，有點多元
喜歡看咖啡館屋耶某耶的，別錯過這只有兩個人的小吧檯就是了!
走進來之前，未曾想過這是間
自家烘焙咖啡館
畢竟咖啡館很多種，精品咖啡館只是少數
但沒想到，左先生是愛玩咖啡的人
看吧檯四周無數的豆子就懂了
菜單 MENU
菜單包含了咖啡豆單，所以不想喝單品的
倒著看比較快
目前店內人手不足，熟食供應就只有鹹派
三明治或許之後會再出現吧
鹹派之外還有一些甜點，配著咖啡也不錯
價錢來說就是中等價位，不算便宜但也就差不多一百多的價格
義式洋蔥蕃茄鮭魚鹹派
烤過送上來，香氣被整間店混雜的味道蓋過了
得靠近點才聞的倒洋蔥鮭魚還有香料味
鹹派吃起來濃郁度還好，蛋味不重
甜鹹甜鹹的，鮭魚口感比較偏硬一點
烤布雷
這上頭的焦糖不是送上來前才烤
應該冰之前就烤了，很厚一層
所以就拿個湯匙來破冰一下
底下的布丁很綿，不是滑順口感
上頭的焦糖層脆脆的
帶點焦苦，中和底下的甜感
巧克力薩瓦蘭
薩瓦蘭蛋糕似乎在台灣不常見
是baba蛋糕的變形，並且以法國美食家布里亞薩瓦蘭命名
外型就是像這樣，外層是蛋糕中間擇一層內餡
吃起來有點像熔岩布朗尼，但外層是蛋糕
挺特別的，不錯吃!
不過橢圓形的薩瓦蘭，看起來....還是別說的好..(誤)
卡布奇諾
卡布不苦口，奶泡不厚
奶味掛帥，可可尾韻，喝來順口
耶家雪菲 雅黛米果波塔合作社
這隻豆子很少喝到..
超級不常見的豆子
不是走莓果調性，而是偏向檸檬，杏桃，瓜類的調性
很清澈，茶感但不水感(水感水味很重)
水洗的酸感明顯，沒啥堅果可可尾韻
最後還喝了冰過的手沖咖啡
喝過冰滴冰釀冷泡，還沒喝過冰起來的咖啡
手沖咖啡拿去冰，沒特別啥怪味道
這就厲害了...改天再請教了
最後
踢到一隻狗...
這不是穿越九千公里的店長，GOLDEN嘛!
你也來啦..
真的是在比晚的(穿越九千公里也是開到十一點後)
總結
總覺得在這裡發現了咖啡的熱情
不管是左先生，還是來喝咖啡的人
謝謝今天的演出，表演很棒
再來收集半夜咖啡館
至於你問我，左先生為何是左先生不是右先生
對，他是左撇子，就這麼簡單

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