台北咖啡世界展 - 咖啡討論

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By Olivia
at 2009-11-16T02:20

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咖啡業界一年一度的盛事就要開始囉～
日期：2009.11.20~23（10:00~18:00）
活動地點：台北世貿展覽一館　TWTC Hall 1
活動網站：http://www.chanchao.com.tw/show
在活動資訊那邊有折價券可以下載可以折100元


另外我想請問一下，高雄有哪些賣咖啡器材、豆子的店比較推薦的？
爬了文章似乎不是很多討論高雄的！

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All Comments

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2009-11-17T19:13
器材你可以去河北路的南美咖啡（原本在八德）那邊滿多寶
Edwina avatar
By Edwina
at 2009-11-19T16:11
可以挖，至於豆子比他好的好像滿多的
Jake avatar
By Jake
at 2009-11-21T00:45
tks...good news
Elma avatar
By Elma
at 2009-11-23T02:20
豆子,市政府旁永定街有一家aroma可以參考看看~
Audriana avatar
By Audriana
at 2009-11-23T21:10
豆子可以考慮dutty 都提
忘了說 在高醫附近
Oscar avatar
By Oscar
at 2009-11-28T20:54
想學手沖也可去都提...很妙的地方...
Tom avatar
By Tom
at 2009-12-02T05:53
台北有都提嗎?
Elma avatar
By Elma
at 2009-12-04T15:52
岡山有家潔樂咖啡，老闆烘豆很專業！
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2009-12-06T20:57
台北沒有 都提是台中到高雄的 台北夠多自家烘焙店了啦
Mason avatar
By Mason
at 2009-12-10T22:11
謝謝各位，不過都提我看他網站好像教學都要是研習社會員@@?
Regina avatar
By Regina
at 2009-12-13T23:38
有在教Syphon的嗎？小弟技術太差每次煮出來都不一樣
Kumar avatar
By Kumar
at 2009-12-14T06:42
我沒去過幾次 但有幾位喝精品咖啡比我早也比我兇的朋友都
Lauren avatar
By Lauren
at 2009-12-16T21:32
推薦都提熟豆 那邊重視交流 各種煮法應該都能在那接觸到
Ina avatar
By Ina
at 2009-12-21T04:48
我看他們blog有syphon成長營的照片記錄 所以應該是有
Callum avatar
By Callum
at 2009-12-23T02:38
推都提!!我也沒去過幾次~不過真的是個重交流的地方!!
Tracy avatar
By Tracy
at 2009-12-25T23:47
老闆採開放式吧檯 誰都能任意進去使用器材
George avatar
By George
at 2009-12-29T11:18
突然想到 十多年前我爸都是跑到高雄買豆子的
Kumar avatar
By Kumar
at 2009-12-29T19:39
不過他後來都改泡茶 要喝咖啡叫我煮....
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2009-12-30T15:14
3Q!~我會去都提看看滴！
Delia avatar
By Delia
at 2010-01-01T05:42
高雄市民權路二段 勞工育樂公園 樺克咖啡 專賣咖啡豆

耶加 手沖

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-11-14T13:57
※ 引述《Elainna (Elainna)》之銘言： : 最近在沖耶加,它的特色就在於類似檸檬及薑花般的香氣，可怎麼沖就是不夠明顯， : 撇除烘焙不說，請教各位，有沒有什麼方法會比較好呢？有試過高溫及低溫，還是 : 不太對 ，是悶蒸時間？還是斷水次數？ 先謝謝各位～（鞠躬） : 沖煮器具:卡力塔01濾杯 ...

咖啡豆量杯量匙

Edwina avatar
By Edwina
at 2009-11-14T10:53
1.裝咖啡用500ml不鏽鋼量杯 a.烘焙咖啡時每次量250g，平均約350ml所以生豆的密度0.71g/ml b.咖啡烘焙後熟豆210.5g,550ml熟豆密度0.38g/ml c.日曬耶加一爆末烘焙結果:失重率(250-210.5)/250=15.8% 2.沖泡咖啡時量匙 a.H ...

花蓮的kalala咖啡，看完介紹你會想買嗎?

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By Hedy
at 2009-11-14T02:30
這個是今天一個朋友傳給我看的，花蓮瑞穗鄉所產的咖啡豆 網址:http://tarawadaw.blogspot.com/ 我標題想了很久，我最後用[討論]，沒有用[情報] 雖然說大家都知道台灣所產的咖啡量不多，所以價格一直不便宜 但是我看到網站裡面介紹，他們的咖啡用認購的方式 一年nt4800，分12個月， ...

耶加 手沖

Jake avatar
By Jake
at 2009-11-14T02:23
最近在沖耶加,它的特色就在於類似檸檬及薑花般的香氣，可怎麼沖就是不夠明顯， 撇除烘焙不說，請教各位，有沒有什麼方法會比較好呢？有試過高溫及低溫，還是 不太對 ，是悶蒸時間？還是斷水次數？ 先謝謝各位～（鞠躬） 沖煮器具:卡力塔01濾杯 tiamo 700cc手沖壺 - ...

比公平貿易更好的咖啡

Jacob avatar
By Jacob
at 2009-11-13T23:43
在亞洲，似乎很多烘豆商，不知為何非把豆子的來源跟成分，當成最高商業機密來看待 不可，這種被害妄想背後的動機，只能用匪夷所思來形容。 像我在加拿大Nova Scotia造訪的咖啡館，供應商就是以芝加哥為總部的烘豆商 Intelligentsia，我在定居的美國東岸波士頓，最常造訪的咖啡館ERC，櫃 ...