台北.芭蕾咖啡 - 咖啡討論

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By Joseph
at 2010-03-17T19:28

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: SexyyBoy (鐵支猿人) 看板: Food
標題: [食記]台北.芭蕾咖啡
時間: Wed Mar 17 19:27:04 2010


餐廳名稱:芭蕾咖啡

地址:台北市民生東路5段36巷8弄62號
電話:(02)2763-1981
每人平均價位:150以上
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:提拉米蘇
圖文版 :http://scarred.pixnet.net/blog/post/25913323

芭蕾咖啡與朵兒咖啡同樣位於民生社區,但兩家的調性與氛圍卻大不相同
身在朵兒會小心翼翼的不敢太吵鬧,適合慵懶的攤在沙發看自己的書
但在芭蕾咖啡就比較輕鬆隨性,可與三五好友聚會、聊天或起身玩貓咪


一進門就看見綠色絨布沙發,也是芭蕾咖啡辨識度最高的角落
MENU全寫在黑板牆,無另外印製

假日也提供早午餐,須先預約

也有獨立販售咖啡豆

主人很喜歡貓
有躲著睡覺的貓咪

首先是鮪魚鹹派
口味清爽,口感也很好!
不會有一些鹹派口感越吃越老,食之無味的感覺
但份量實在少了點,不過輕食就是這樣...
旁邊的生菜,佐著似乎是店家特調的油醋醬
又香又酸,比我吃過的許多醬汁還棒

CAPPUCHINO
奶泡綿密,肉桂味道濃厚

手工提拉米蘇
新鮮且酒味夠重! 大推

抹茶歐蕾
味道就淡了點,個人不太推






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All Comments

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2010-03-22T15:23
推薦菜色:提拉米蘇 我有走錯板嗎@@

手沖咖啡的方式

Adele avatar
By Adele
at 2010-03-17T17:27
因為是新手 當初是聽過一堂課才開始進入咖啡的世界的 當初老師在教沖咖啡時 是先從外圍網內繞 但看時都是說先將中間壓個洞 讓水能夠悶蒸 請問怎樣的程序才是正確的呢? - ...

請問環境清潔問題

Damian avatar
By Damian
at 2010-03-16T23:33
標題寫得很含蓄 其實我要寫很髒的東西 :P 吃飯的,有潔癖的,趁機右轉先~ 我要問的是小強的故事 :) 小強的蛋,長得也很像咖啡豆 這不是我要問的 我要問的是,小強,螞蟻吃不吃咖啡粉 我們從咖啡粉的用途說起好了: 吸溼,除臭,當堆肥 其中當堆肥這個挺有趣 家裏有 ...

espresso溫度低

Leila avatar
By Leila
at 2010-03-16T20:18
各位版大好! 我是咖啡新手 最近購入迪朗奇 BAR-32 就在今日這樣寒冷的天氣,想說來杯Espresso暖身一下。 但是在品嚐之後,我的心都涼了! 因為花了不少時間K完那本使用說明,按照步驟做。 結果沖出來的Espresso溫度不高,不盡理想。 所以,煩請咖啡高手們,教導如何沖煮一杯會燙的E ...

單向排氣閥玻璃密封罐

Hardy avatar
By Hardy
at 2010-03-16T16:22
關於養豆 應該看看大師是怎麼說的 如果沒有書的話 可以參考這裡 http://neilpeng.pixnet.net/blog/post/5833011 從espresso沖煮來說 養豆15~20天可以讓espresso的沖煮更穩定 香氣和body都更好 不過對於喜歡espresso一喝下去就是滿嘴co2的 ...

機器沒提到的一個重要部分。

Robert avatar
By Robert
at 2010-03-16T02:36
看了版上許多文章、讓小弟獲益良多 目前看來市場偏向日式、與義式等兩個走向在走 今天剛好有人來信問我有沒賣沖煮頭手把的問題 我希望能談到所謂的核心問題。 我今天就斗膽談起義式吧。 板上有許多人購入家用半自動的機器 但是我爬文and#34;鈣and#34;,和精華區等等 為何沒 ...