手沖咖啡的方式 - 咖啡討論

By Adele
at 2010-03-17T17:27

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因為是新手
當初是聽過一堂課才開始進入咖啡的世界的
當初老師在教沖咖啡時
是先從外圍網內繞
但看時都是說先將中間壓個洞
讓水能夠悶蒸
請問怎樣的程序才是正確的呢?

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Tags: 咖啡

All Comments

By Hamiltion
at 2010-03-19T09:28

先爬文再去youtube找影片不然找家好店多看幾次
還有我沖到現在還沒看過從外向內繞歐舍的玩咖啡可以參考

請問環境清潔問題

By Damian
at 2010-03-16T23:33

標題寫得很含蓄其實我要寫很髒的東西 :P 吃飯的,有潔癖的,趁機右轉先~ 我要問的是小強的故事 :) 小強的蛋,長得也很像咖啡豆這不是我要問的我要問的是,小強,螞蟻吃不吃咖啡粉我們從咖啡粉的用途說起好了: 吸溼,除臭,當堆肥其中當堆肥這個挺有趣家裏有 ...

espresso溫度低

By Leila
at 2010-03-16T20:18

各位版大好！我是咖啡新手最近購入迪朗奇 BAR-32 就在今日這樣寒冷的天氣，想說來杯Espresso暖身一下。但是在品嚐之後，我的心都涼了! 因為花了不少時間K完那本使用說明，按照步驟做。結果沖出來的Espresso溫度不高，不盡理想。所以，煩請咖啡高手們，教導如何沖煮一杯會燙的E ...

單向排氣閥玻璃密封罐

By Hardy
at 2010-03-16T16:22

關於養豆應該看看大師是怎麼說的如果沒有書的話可以參考這裡 http://neilpeng.pixnet.net/blog/post/5833011 從espresso沖煮來說養豆15~20天可以讓espresso的沖煮更穩定香氣和body都更好不過對於喜歡espresso一喝下去就是滿嘴co2的 ...

機器沒提到的一個重要部分。

By Robert
at 2010-03-16T02:36

看了版上許多文章、讓小弟獲益良多目前看來市場偏向日式、與義式等兩個走向在走今天剛好有人來信問我有沒賣沖煮頭手把的問題我希望能談到所謂的核心問題。我今天就斗膽談起義式吧。板上有許多人購入家用半自動的機器但是我爬文and#34;鈣and#34;，和精華區等等為何沒 ...

磨豆機問題請教

By Kumar
at 2010-03-16T02:16

各位板上的朋友們大家好小弟最近想要入手一支Hario手搖磨豆機但是卻在google後發現有台版跟日版的差別價錢也差了約兩百想請教一下這支磨豆機台、日版有差別嗎? 謝謝各位的解答^^ - ...

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