台中文心公園 新生的實力派咖啡-coffeeeah - 咖啡討論

地址: 台中市南屯區大墩七街493號
https://goo.gl/maps/EH4jE (Google地圖直連)
電話: 04-23803530
營業時間: 週一-週六: 10:00-18:00
只收現金，歡迎散客
FB: https://www.facebook.com/coffeeeah


強烈推薦圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2015/08/cafe-coffeeeah.html


這是一家由對咖啡和女兒的愛所構成的咖啡館。在籌備咖啡店(2014)的過程中，女兒Leah
誕生(2015)，也成為了咖啡店名的一部分。

Coffee (最熱愛的咖啡) + Leah (最摯愛的女兒) = Coffeeeah (不可捨棄的結合)

雖然沒有看到可愛女兒的盧山真面目，但這家店的手沖咖啡非常有水準，作為象徵物的貓
頭鷹也很搶眼。來看看有甚麼表現吧!

Coffeeeah在文心森林公園旁邊，位置不算偏僻，附近也有馴鹿咖啡作為主要競爭對手。
但有競爭才有進步，只要不是殺成低價紅海的惡性競爭方式，我倒是樂觀其成。

霸氣的門把
店內空間不算大，坐滿也才約十幾個位置。來的時候剛好只有我一個客人，可以盡情的拍
照。

整體裝潢樸實簡單，沒有明顯風格，卻又不乏視覺重點。

不論是中古風的吊燈，作為商店象徵物的貓頭鷹模型，還是大紅色烘豆機，都讓我一看再
看，自然也拍了不少照片。


大紅色烘豆機，旁邊放有店內象徵物貓頭鷹。

咖啡館必備的擺設空間，咖啡器具，咖啡豆，咖啡書籍，應有盡有。

貓頭鷹很搶眼


中古世紀風的吊燈，搭配蕨類植物的一景，特別有Fu~
再往店內稍微走一點，配色從深藍轉亮黃，瞬間愉悅了不少。再搭配落地窗的自然採光，
整個人活了一半。

從配色和採光可得知，這塊區域是設計來給客人放開聊天用的。

看來不僅是咖啡，也有好好考慮著如何利用這不大的店內空間，能感受到老闆的用心。


坐起來很舒服的沙發，連抱枕都有貓頭鷹

那麼，裝潢部份就到此結束，該來看看咖啡表現了吧~

~照例的MENU~






由於才剛開幕一個月，種類還不是很多，老闆表示將來會陸續補足計劃內的品項，還請大
家期待，並等待一下。

手沖耶加雪菲 日曬 淺培($160)

這家店的單品可以選擇三種沖泡的方式: 手沖，虹吸，以及聰明杯(Mr.Clever)。而我這
杯則是選擇有斷水的手沖。

順帶一題，Coffeeeah目前正在推廣台灣人發明的聰明杯，可以非常簡單的沖泡出一杯80
分的咖啡。
是趕時間上班族的一大福音。
更多有關於聰明杯的使用介紹: http://goo.gl/zGZ2pk
聰明杯的使用影片: https://youtu.be/NZ50nBAaWrM
關於聰明杯的專業分析: http://knockboxcoffee.hk/?p=751

甫上桌: 果酸味非常明亮突出，令人唾液直流；富含水果味，整個口腔為之飽滿，尾韻回
甘，非常持久。

近室溫: 酸甜味一枝獨秀，香氣稍降，尾韻絲毫不減其勢。

整體來說這杯耶加偏酸，厚實。不能說是順口，而是香甜濃烈的一杯手沖咖啡。


很特殊的裝飾
西達摩 夏其索 G1 水洗 (招待)
由於是多沖的，所以只用專門裝espresso的小杯分量，我對這小意外還是很高興。

而且這品質完全不馬虎。

一入口，香料味十分顯著，可可味夾雜其中，相當來勁；一陣陣花香味撲鼻，好似我在桌
前咀嚼花瓣。

尾韻雖較耶加缺乏，但仍有不容忽視的回甘。

不得不說，老闆的手沖技術實在給力，第一次喝到這般層次，風味如此豐富的西達摩...
要把花香味沖到如此明顯，目前的我是做不到的...
一般來說，我都是比較喜歡耶加雪夫，但是coffeeeah的西達摩是例外!

只是老闆順便招待的西達摩，竟表現得比耶加雪夫還要讚!


地址: 台中市南屯區大墩七街493號
https://goo.gl/maps/EH4jE (Google地圖直連)
電話: 04-23803530
營業時間: 週一-週六: 10:00-18:00
只收現金，歡迎散客
FB: https://www.facebook.com/coffeeeah

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