印尼 蘇門答臘 Blue Batak Sc18+ SO - 咖啡討論

首先先謝謝subman大大
今天才收到豆子
小弟是剛開始接處espresso不久的新手
用詞可能不會這麼專業還請見諒><

磨豆機:encore 刻度7
機器:ees200
取15克

乾香:烤核桃/藥草味

第一杯做espresso
萃取2oz 24s
做完馬上喝:body很厚，淡淡的藥草中藥味，入喉後漸漸回甘，有點像感冒糖漿味
放涼一點點:酸味一入口就馬上衝出來，跟隨而來得更重的藥草味
餘韻在嘴裡停留很久



第二杯做卡布
萃取2oz 25s
做成卡布酸味與苦味被牛奶中和許多，反而多了一種鹹奶油的口感
口感柔順，入喉後過一陣子草藥味才浮現，而接著出現的還是回甘


第一次收到分享豆還滿興奮的
以上不專業心得請大大鞭小力點~
:

--