半自動咖啡機的用水 - 咖啡討論

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By Yedda
at 2019-01-11T10:48

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最近買的Expobar e61剛收到
決定用水桶抽水的方式使用

買桶裝水的話
建議用純水還是軟水（波爾水）
有說法是純水才不會留水垢
也有說留點水垢可以保護鍋爐銅管？

通常義式機接自來水
濾水器出來大概是多少TDS？
謝謝！

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All Comments

Delia avatar
By Delia
at 2019-01-13T22:01
覺得水垢不好處理
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By Steve
at 2019-01-14T14:43
RO啊，清鍋爐大保養一次一兩萬，覺得很貴
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-01-18T09:19
我也挺好奇RO的tds剩多少
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By Lydia
at 2019-01-23T00:20
我裝公司的飲用水測0
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By Xanthe
at 2019-01-23T06:40
清鍋爐要2萬？！
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By Mia
at 2019-01-26T16:50
這問題要看你追求機器的持久性還是咖啡的風味囉
RO太乾淨，出來的咖啡風味會不夠清晰
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By Margaret
at 2019-01-31T04:19
其實鍋爐大清也不用到萬，找熟識的甚至自己會拆的話
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By Ophelia
at 2019-02-01T20:05
拆不是問題，裝才是。 大保養1.5-2.5萬
低於這個價格的，不是佛就是魔
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By Franklin
at 2019-02-04T20:17
推拆不是裝才是

黑咖啡一杯30元，便宜嗎？

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By Hardy
at 2019-01-11T10:27
準備出發到達娜伊谷 來到了嘉義東市場附近吃早餐 發現了一間咖啡店 cp值超級高 喝咖啡的環境很不錯 而且一杯黑咖啡才30元 裡面還有三間包廂 真是鬧中取靜的好地方！ 讚！ 請問各位咖啡達人 這樣的黑咖啡一杯30元 便宜嗎？ https://i.imgur.com/aUzN1d8.jpg https://i ...

沖不出酸甜感

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By Zenobia
at 2019-01-10T12:02
最近沖莫札特除了第一次有鮮明的酸甜感，之後不管用相同手法或調整其他變因都沖不出 酸甜感。 之前沖烘焙日期兩星期內的巴哈都有類似的酸甜感，莫札特則是烘焙三星期後才沖，在想 有沒有可能是已經不夠新鮮？ 豆子：15g 顆粒大小：1z鎖緊倒退3.25圈 濾杯：v60 水量：230 水溫：89 悶蒸20秒後，小水柱中 ...

合租店面開咖啡店的夥伴 / 嘉義

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By Donna
at 2019-01-10T11:54
◎已去信詢問板主得到發文允許 大家好，我是一個補教老師，年後有換地點的需求 目前有考慮的位置，但租金沒辦法獨立吃掉的Orz上來跪求夥伴 　 是這樣的，我看中的是嘉義市文化路附近的二樓 希望能承租下來做補習班和自習空間（以高中生為主） 看房時房東表示一樓店面的業者一月底租約到期 如果願意一二樓一起承租可以便宜 ...

咖啡用水

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By Necoo
at 2019-01-09T21:42
在板上潛水學習一段時間了 好奇想了解一下 會有人想調整咖啡用水嗎? 雖然版上有大量生豆 熟豆 器材 機器 但是水質部分討論好像很少 之前在中國網頁找到一篇關於水質(甚至內含物的的比例) 甚至是各個比賽使用的標準水質好像都不太一樣 還能模仿某幾個特別城市的水質 (所以我有試著配了一些，也確實有感 ...

請推薦全自動咖啡機

Irma avatar
By Irma
at 2019-01-09T21:39
咖啡前輩大家好 簡單說一下喝咖啡的狀況 學生時代是三合一 出社會之後就是超商美式或星巴巴或任何美式咖啡 目前是手磨豆+美式咖啡機+單品豆較多 每天大約都需要喝150~400ml的黑咖啡 自從喝了小店烘的單品和店家手沖之後... 感覺年輕時的錢都浪費了呀 加上要照顧小孩 手磨已經來不及消耗的速度 原本只 ...