咖啡用水 - 咖啡討論

在板上潛水學習一段時間了

好奇想了解一下

會有人想調整咖啡用水嗎?

雖然版上有大量生豆 熟豆 器材 機器

但是水質部分討論好像很少


之前在中國網頁找到一篇關於水質(甚至內含物的的比例)

甚至是各個比賽使用的標準水質好像都不太一樣

還能模仿某幾個特別城市的水質
(所以我有試著配了一些，也確實有感)


在版上某一篇的推文裡我有看到TWW(Third wave water)的產品好像滿好的
很適合拿來做微調(也方便使用)

但目前好像只有在掏寶(168人民幣)和官網(15鎂)能買到

如果開一團直接跟官網訂應該至少能省一點吧!?





--