分享盧安達安芭肯達合作社咖啡豆 - 咖啡討論

版友們好:

本身只是對咖啡有興趣, 自己亂摸索, 經歷過烤箱->小鋼砲->RF300瓦斯版->Cube750後,
有些朋友會說好喝,但還是不免覺得他們只是吃人嘴軟,
上個月決定把自己烘的豆子送去coffeereview試看看
今早他們寄信給我, 分數是91...算是很開心吧!

補上網址 http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=3339

由於在coffee版潛水多時,獲取很多高手的知識外,有時還會莫名其妙的被推坑
(慘被推ANFIM~現在被封印起來,因為沒啥時間用,手沖比較方便...)
再加上過幾天生日,想說來分享一下送去coffeereview的豆子,讓大家試喝看看
提供30g的咖啡豆, 共30份, 用平信寄,
烘焙標準是跟我送coffeereview一樣, 機器當然是cube750囉!

<<烘豆時間>>10/10~13 看我的狀況, 一般來說, 六日會開烘, 周一二會寄出, 一份30g,
至少有30份, 用平信寄出

咖啡豆基本資料:
盧安達安芭肯達合作社 2013年生豆
烘豆機: cube750
烘焙下豆時間: 一爆後10~20秒

CoffeeReview資料(由coffeereview給我的檔案copy來)
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Rwanda Abakundakawa
Chia-Yi, Taiwan
Reviewed: October 2013

Aroma香氣: 9
Acidity酸味: 8
Body醇厚度: 9
Flavor風味: 8
Aftertaste後段餘韻: 7

Roast (Agtron)烘焙度: (55/71)

Origin: Rwanda.

OVERALL RATING: 91

Blind assessment: Intensely pungent: black currant, orange, dark chocolate
with a slight mushroom-like savory edge in the cup. Round, rich acidity.
Full, syrupy mouthfeel. The savory pungency carries into a lasting, though
simple, finish.
味道: 黑醋栗, 柑橘, 黑巧克力帶輕微的磨菇香草薄荷味. 圓滑飽滿的酸度, 充滿蜜
糖味的口感
結束的口感是單純持久的薄荷香草味.
Currant: 黑醋栗
Savory: 香薄荷
Syrupy: 似蜜糖的
Who should drink it: Those who enjoy an intense, savory-sweet, pungently
berry-toned cup with an impressively syrupy mouthfeel.
誰適合喝?喜歡強烈, 薄荷香草甜, 刺激莓果調, 蜜糖口感的人
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這種咖啡杯測的口味我實在不懂怎麼翻,有更好翻譯的麻煩跟我說一下!
(說真的, 讀MISQ都沒那麼難.....)

12點囉~先關閉填單資料吧填單

有任何問題也可以站內信給我(google 表單這樣應該可以用吧?! 沒用過這東西)


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Mathematics is the art of giving the same name to different things.
把不同的事情看成同一件， 這門藝術叫數學。
Poetry is the art of giving different names to the same thing.
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