冷泡咖啡的刻度 - 咖啡討論

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By Sarah
at 2016-10-08T19:31

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之前因為夏天熱
朋友提到可以喝冷泡咖啡

所以我就去全台一家連鎖咖啡豆的店去買豆子
店家推薦一支淺焙的豆子
然後幫我把豆子磨的相當細
說這樣才有味道

今天到另一間門市
他推薦中烘焙的豆子
這個先生幫我選刻度8
我問他不會太粗嗎？
他說因為咖啡要泡一夜
避免酸味跑出來
所以選擇的刻度跟冰滴是一樣的

請問一般刻度該如何呢？
一位說最細
一位說最粗
因爲兩位都是專業...

確實冷泡會有一股味道是手沖沒有的
一股生豆的味道
但我覺得還是不錯的

請問有人清楚嗎？

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All Comments

Valerie avatar
By Valerie
at 2016-10-09T07:53
我都磨粗的下去泡
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By Frederic
at 2016-10-12T13:56
刻度我用小富士的話會比手沖細一格，生豆味感覺恐怖
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By Linda
at 2016-10-13T03:41
淺焙我都磨最細，其實泡兩小杯做測試挑自己喜歡的口味不
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By Poppy
at 2016-10-14T01:32
就好了？聽別人的是找不到自己的口味的。
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By Cara
at 2016-10-14T02:59
有生豆味...這是沒烘熟吧！偷偷跟我說是哪家？
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By Wallis
at 2016-10-17T07:41
極粗跟極細的做法都有聽過，沒有一定的，沖出來自己喜歡
比較重要
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By Edwina
at 2016-10-21T15:51
不同豆子應該不一樣，一般是比手沖粗一點。

請問不酸的即溶咖啡

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By Mary
at 2016-10-07T20:33
我沒有咖啡機 沒有辦法買咖啡豆 而且家裡只有我一個人喝咖啡 所以我想買罐裝的即溶咖啡 我本身是喝無糖無奶的黑咖啡 喜歡咖啡的香氣 但最討厭酸的咖啡了 想請板上的高手推薦一下哪個牌子的即溶咖啡 品質好 又不酸 價錢...一罐幾百以內都ok 在大台北地區可以買得到的 謝謝 - ...

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By Ivy
at 2016-10-07T19:44
大家好 因為家人這次去到比利時出差 想嚐嚐當地的咖啡口味 雖然好像咖啡店都賣啤酒... 想要請問版上的前輩 比利時的布魯塞爾與阿姆斯特丹 有沒有值得一去的咖啡店 感謝大家 - ...

自製土炮冰滴問題

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By Oliver
at 2016-10-07T16:31
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By Catherine
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By Edith
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最近hario出了新款的不鏽鋼冷泡壺 對於上班不容易找到時間手沖的人。似乎還蠻有吸引力 不知有沒有版友已經購入？ 謝謝 - ...