冷泡咖啡壺 - 咖啡討論

By David
at 2010-08-26T00:03

Table of Contents

不曉得板上各位先進對於冷泡咖啡壺有什麼看法

小弟平常使用郵筒＋法國壓泡咖啡

最近看到冷泡咖啡壺很有興趣

不曉得是否如文宣所說"以冷水浸泡萃取出咖啡豆的原味，不會產生丹寧酸"

參考圖像：http://0rz.tw/7pdTx

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Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Agatha
at 2010-08-28T02:06

你可以自己泡，冷泡不需要買冷泡壺，有過濾器材就好

By Lauren
at 2010-08-29T15:10

沒有丹寧酸的咖啡能喝嗎@@；冷水頂多祇是降低吧？

By Dinah
at 2010-09-02T14:58

更大的問題是咖啡因含量超高會很HIGH

By Jacob
at 2010-09-03T21:26

要玩冷泡準備不織布袋就夠了還免洗用完就丟

By Callum
at 2010-09-06T11:47

個人覺得茶才是冷(浸)泡，咖啡還是用冰水慢慢滴才好

By Eartha
at 2010-09-08T11:33

我還挺喜歡冷泡式的很好讓初學者上手會倒冷水丟冰箱就行

By Sierra Rose
at 2010-09-10T00:15

最重要的不織布袋比那些器材還好入手想換方式也不心痛

By Lily
at 2010-09-13T03:21

原po這款HARIO 700ml(小)約400元~先熱水悶蒸後,冷水加6分滿~

By Linda
at 2010-09-17T01:27

濾杯內全滿冰塊，放入冰箱制冷4~8HR,(40~50g咖啡粉)~就可以

By Dora
at 2010-09-18T19:58

品嘗到冷泡咖啡的甜美酸&發酵酸~樹酯濾網比濾布好清洗不殘留

By Linda
at 2010-09-20T06:51

請問yftkk大濾杯放滿冰塊是想得到冰滴的效果嗎

By Dora
at 2010-09-23T17:33

嗯~水放少一點,直接加滿冰塊室溫靜置,這樣就是冰滴效果~

2009年生豆進口量

By Skylar DavisLinda
at 2010-08-25T23:47

2009年台灣進口生豆進口量11500噸成長6.5% 亞洲豆子成長的49%，佔總進口量47%，這就是平價咖啡下，我們必須承受的............. - ...

台中的daily cafe在pay easy上有團購下午茶活動耶

By Yedda
at 2010-08-25T23:44

從朋友那兒看來的，　　　119塊的券可以喝一杯咖啡加鬆餅，比單買咖啡還便宜！　　　不過這個活動好像只剩36個小時，　　　我剛買了兩張，現在還差13人　　　有興趣的大大也幫忙衝一下吧～ XD 　　　　　　活動網頁：　　　http://dailycafe-tc.blogspot.com/2010/0 ...

咖啡報價12年新高

By Delia
at 2010-08-25T23:33

今天早上阿拉比卡期貨在紐約早段創下12年新高，創下1997年9月以來新高熱帶風暴正發展成颶風，向墨西哥南岸吹去，而另一股熱帶風暴也朝向越南吹去，美國預估今年10月一日起墨西哥跟印度一樣成為時求第五大咖啡製造商，而越南的產量在全球產量僅次於巴西，假如熱帶風暴侵襲墨西哥和越南全球的咖啡產量將受到影響 - ...

印度季風

By Erin
at 2010-08-24T22:44

印度季風是透過特殊的處理方式，將咖啡豆放在四週敞開的房子五天，並在這五天用耙子疏鬆讓咖啡豆可以接觸濕度極高的空氣，在把咖啡豆裝在袋中，讓季風可以吹透袋子，每週從重新填裝一次一共經過七週，直到咖啡豆顏色及味道改變這就是風漬法。為什麼要這麼做呢？因為以往咖啡豆需要經過好幾個月的時間的船期才會到歐洲，經過這 ...

咖啡在荷蘭

By Hardy
at 2010-08-24T05:27

簡單來說，這是一個咖啡沙漠與綠洲的故事。或許該交代一下喝咖啡的方式。所謂荷蘭咖啡...就是咖啡，連詳細的形容詞都不知該從何找起。如果從沖泡方式來描述，其實就是滴漏式咖啡，講的更精確一些就是「美式咖啡機泡出來的咖啡」。從這樣的名稱或許可以對普遍荷蘭人的口味窺知一二。但這當然不是我能接受 ...

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