冰拿鐵用義式咖啡機 - 咖啡討論

James avatar
By James
at 2019-11-03T17:23

Table of Contents

※ 引述《amabetter (我最愛小寶貝)》之銘言:
: 不好意思 我有稍微爬一下文
: 但相關知識還是非常淺薄
: 我的需求如下:
: 1.比便利商店的拿鐵好喝 能到星巴克我就滿意了(我知道大家不是@@)
: 2.冰的,然後希望每天早上至少有1,000cc
: 3.操作簡單清潔方便
: 4.預算在2萬內CP值比較高的全自動義式咖啡機
: 想請問:
: 1.saeco跟迪朗奇 哪一個型號比較符合我的需求
: 2.迪朗奇是不是一定要牽220V 如果是大概就只能選saeco
: 謝謝!!


不好意思
前來專門的版請求指教
爬文之後發現這篇跟我的需求很像
所以借用標題回文
有稍微爬文
知道懶人基本上就是即溶/膠囊咖啡/超商最佳解

偶而會喝超商的
但通常是假日偶而
或是有促銷時買一下這樣
前陣子去Costco熟食部買了冰拿鐵
自己是覺得比超商好喝不少
超商的總覺得味道很淡->不管冰的熱的都是
冰的甚至我要求調成溫的就好沒滿沒關係
喝起來還是覺得很淡...

也有喝即溶的
西雅圖or雀巢二合一/UCC世界濾掛咖啡
基本上主要是不加糖&不是特酸(有喝過一次特酸的不能接受)
都是隨意喝

想請問的是
一般台灣所說的拿鐵
應該是用espresso+牛奶
那espresso的咖啡粉
是可以直接加水泡的嗎?
還是是給沒有磨豆機的人買來直接放機器的?
因為我是查到
Costco熟食部的冰拿鐵
似乎是用Kirkland紅色包裝的豆子
用他們的機器+鮮奶做出來的

會有這個疑問
是因為有發現一般的手沖跟義式
似乎義式又更要求溫度跟壓力?
不知道這樣能不能自己簡單泡個比超商好喝的咖啡...

之前的習慣是星期五/六晚上固定會喝
星期日看情況

還是有沒有推薦的espresso的即溶
可以直接回家加水沖泡後加冰牛奶&冰塊就不錯喝的?
(希望味道能濃一點不要像超商那樣稀稀的)

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All Comments

Queena avatar
By Queena
at 2019-11-03T21:07
新鮮咖啡豆+摩卡壺煮出來加牛奶就很好喝了
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2019-11-06T17:48
即溶加一點水就是濃縮啦,再加奶就是冰拿鐵
Yuri avatar
By Yuri
at 2019-11-08T20:41
拿鐵的定義本就是咖啡加牛奶然後好喝而已
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2019-11-11T07:23
要用什麼咖啡其實沒有差,濃一點別被牛奶蓋掉就是
Dora avatar
By Dora
at 2019-11-13T05:15
簡單一點就即溶咖啡粉濃度拉高點加牛奶
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-11-17T16:00
我自己是用摩卡壺配牛奶跟奶泡
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2019-11-20T16:15
一樓的建議應該就能滿足原PO 喝咖啡是一種生活體驗
我覺得不需要想得那麼複雜
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-11-20T21:50
沒有磨豆機也沒差,可以買自烘店烘好的搭配2.5刻度
Puput avatar
By Puput
at 2019-11-23T04:42
espresso的粉是要用機器泡,但可以試試用kono流泡法
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-11-24T12:46
加上摩卡壺也可以 摩卡壺沒耗材,只要瓦斯
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-11-29T11:00
20克粉萃取60cc,再加牛奶我覺得就比超商好喝了
James avatar
By James
at 2019-12-01T15:12
用staresso三代加牛奶不知道會不會贏超商,器材只要3k又
不用插電洗管等等。
Annie avatar
By Annie
at 2019-12-04T10:50
可能還需要算上磨豆機的費用
Irma avatar
By Irma
at 2019-12-07T12:23
很喜歡拿鐵的,膠囊機真的不錯,我喝了三年,才開始入手
沖坑~即溶加牛奶也是不錯的開始,YouTube小雨有開過一些
可以看看~
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2019-12-07T18:37
即溶咖啡大多會寫建議沖泡比例 常見是2克沖150毫升的水
Emily avatar
By Emily
at 2019-12-08T01:30
可以試著把建議水量減半 再配上自己喜歡的牛奶量
Poppy avatar
By Poppy
at 2019-12-12T13:31
https://youtu.be/_4ukJWjNCRE
Robert avatar
By Robert
at 2019-12-16T11:12
espresso是高溫高壓沖煮出的成品 不是風味的種類
Poppy avatar
By Poppy
at 2019-12-17T05:57
實務上要加牛奶不要味道太淡 降低水粉比就能得到不錯的效果
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-12-19T21:58
簡單講 拉高成品裡面咖啡濃度
Selena avatar
By Selena
at 2019-12-21T13:21
你文章描述的拿鐵都還算是用espresso機器煮出來的咖啡基底
,怎麼最後解決方案變成用即溶咖啡粉?
Blanche avatar
By Blanche
at 2019-12-25T05:48
各種機器器材煮咖啡用的咖啡豆磨粉不等於即溶咖啡粉啊
Kyle avatar
By Kyle
at 2019-12-26T20:01
所以你的濃淡類比這樣不太準XDD
Valerie avatar
By Valerie
at 2019-12-30T06:59
反正你也先別管機器什麼的了,懶人方法就是買罐品質佳的
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-12-30T19:44
即溶,水量(牛奶)比例自己試幾次找出喜歡的口味。等你嘴
Oliver avatar
By Oliver
at 2020-01-04T03:06
養刁了再去深究吧
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-01-06T14:37
現在膠囊機便宜很多,口味多又無腦,可以去店面試喝看看
Necoo avatar
By Necoo
at 2020-01-07T10:03
許多濾掛咖啡或即溶咖啡是以150毫升做為1杯的份量
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-01-07T13:56
即溶咖啡算是最省錢省力的方法 雖然比不上研磨咖啡粉
Yedda avatar
By Yedda
at 2020-01-08T14:45
某些大廠的即溶咖啡已經可以做到接近手沖
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2020-01-13T14:24
比如大衛杜夫、囍瑞、AGF金罐、雀巢金牌等
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-01-15T07:41
原則上減少水分可以達到濃縮效果 再加入適量牛奶即可
Sandy avatar
By Sandy
at 2020-01-18T20:53
濾掛也可以玩 假設10克粉量預計沖150毫升水
Harry avatar
By Harry
at 2020-01-20T21:26
可以直接用150毫升牛奶浸泡 放冰箱等個一二天再喝
Andrew avatar
By Andrew
at 2020-01-24T05:34
也可以用50毫升水加100毫升牛奶 比例隨自己高興
Andy avatar
By Andy
at 2020-01-27T15:19
三角茶包式的浸泡咖啡也可以這樣做
Cara avatar
By Cara
at 2020-01-29T00:47
還有兩招容易失敗的 無聊可以玩玩看
Jack avatar
By Jack
at 2020-01-29T04:00
一樣使用熱水悶蒸 之後用熱牛奶下去沖
Liam avatar
By Liam
at 2020-01-31T10:10
濾掛包孔隙大 可能導致萃取時間短咖啡味不夠
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2020-02-03T04:18
用濾杯沖 牛奶容易堵塞濾紙導致失敗
Gary avatar
By Gary
at 2020-02-04T22:25
濾掛咖啡是研磨好的咖啡粉 當然可以用浸泡的方式
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2020-02-08T19:37
用冷水浸泡就是冰釀咖啡 用牛奶浸泡就能做拿鐵
Bennie avatar
By Bennie
at 2020-02-12T21:50
其實不管是濾泡還是浸泡 只要注意時間不要過萃就好

Rancilio Rocky 磨豆機

Dinah avatar
By Dinah
at 2019-11-03T14:57
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請教Gene Cafe CBR-101烘豆方法

Margaret avatar
By Margaret
at 2019-11-03T13:30
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oscar ii vs breville新機 bes 878

Kama avatar
By Kama
at 2019-11-03T10:23
這兩台不用想了當然是oscar2 三萬首選 三萬可以買到營業級熱交換很超值了 而且蒸汽閥與該品牌營業機一樣的撥桿 就差沒有迴轉泵了 Pid要再加一點買profitec 300 第二個是家電品牌建議不要 玩過他們家的頂級機920 蒸汽弱、整體像玩具 至於磨豆機,建議當然是分開買 內建的 ...

oscar ii vs breville新機 bes 878

Poppy avatar
By Poppy
at 2019-11-03T00:04
請問版上大大這兩台該怎麻選呢? 1. oscar ii 代購看到$33000 優點: 熱交換 缺點: 沒有內建磨豆機, 似乎沒有pid 2. breville bes 878 預購$28xxx 再送電暖器 優點: 內建一體成型磨豆機(省錢省空間 但品質應該沒有很好), 有pid 缺點: 單鍋爐 謝謝~ ...

降價 售 COMPAK K10 錐刀磨豆機

Oscar avatar
By Oscar
at 2019-11-02T19:58
售COMPAK K10 PB 錐刀磨豆機 2015/3 購自蕭氏帕摩尼 因家裡有一台定量的平刀磨豆機 平常還是習慣定量出粉口 所以這台的分量器用不習慣 真的很少用,基本上磨不到50磅吧 http://www.lapavoni.com.tw/layout/product/detail.asp?gid=85an ...