冰塊!冰拿鐵 - 咖啡討論

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By Lucy
at 2015-06-05T14:38

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不好意思 囧> 要來問蠢問題.....

冰拿鐵 一些自烘的店家 都直接是 本店不提供糖

所以也就沒有 加不加糖的問題...

但 冰塊

絕大多是 儘可能少冰

如果硬要對方完全不加冰 好像又怪怪的....

加冰的說法 一則為 降低濃縮的溫度 一是維持牛奶的風味

(當然多少也是成本加減有差!(￣ー￣；) )

所以冰拿鐵 到底加冰不加冰!????還是這又是另一個認知差異問題 Orz

感恩~

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陳50記者會的重點
我沒跟組頭吃飯----->最後才說有去廟公辦的酒席看賴董的奶奶
因為他說 賴董說他的奶奶喜歡他
然後基於賴董是關懷杯的贊助去禮貌了一下 很快就走了？

→ Inier:曹：那為什麼我看妮妮的奶奶就不行？？？

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Tags: 咖啡

All Comments

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2015-06-08T14:53
我喝過直接把咖啡做成冰塊加在牛奶裡的 絕對無法去冰XD
Liam avatar
By Liam
at 2015-06-10T20:28
為了冰塊 我有爬了一下...也只提到咖啡冰塊..但這......
Audriana avatar
By Audriana
at 2015-06-12T02:10
看店家作法啊！愛怎麼做就怎麼做吧？
Mason avatar
By Mason
at 2015-06-12T22:55
咖啡做成冰塊是冰滴咖啡，去冰就沒意思了
Lily avatar
By Lily
at 2015-06-14T03:56
不然你覺得應該怎麼把咖啡冷卻?
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-06-17T16:49
牛奶冰的，濃縮再加進去 應該不至於失溫太多！加冰否隨店
Edith avatar
By Edith
at 2015-06-20T07:10
液態氮??
Kelly avatar
By Kelly
at 2015-06-20T17:32
星巴克都是直接加冰塊，我在家搞冰拿鐵的時候牛奶就不加
熱了。
Mary avatar
By Mary
at 2015-06-23T14:26
冰塊與濃縮有比例，連牛奶比例都要算。這樣的濃度才會
剛剛好
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By Rae
at 2015-06-24T12:49
拿一個容器 放一些冰塊 然後把放有咖啡的鋼杯放上去
然後攪拌一到兩分鐘 就可以冷卻咖啡而不稀釋濃度了

Dolce Gusto高雄Sogo膠囊優惠

Blanche avatar
By Blanche
at 2015-06-05T12:40
昨天經過高雄Sogo發現一樓有DG的臨時櫃，膠囊限量卡布奇諾買三送一，需要的板友可以 去看看 -- Sent from my Android - ...

在家煮杯拿鐵吧

Ivy avatar
By Ivy
at 2015-06-05T01:33
推 efh9595: 但我沒找到用義大利國家濃縮學院標準煮espresso，再把它 06/05 00:46 → efh9595: 做成拿鐵的店~_~ 06/05 00:46 你的意思？？ 義大利國家定義espresso（si ...

在家煮杯拿鐵吧

Puput avatar
By Puput
at 2015-06-05T00:30
1.拿鐵，義大利文是Caffe Latte，或英文Coffee Latte 但英美人士也常簡稱為Latte 2.Latte的定義：A latte is a coffee drink made with espresso and steamed milk. 這個定義在韋伯與牛津大辭典皆是如此。 所以，喝咖啡， ...

受潮豆?

Elma avatar
By Elma
at 2015-06-04T20:19
日曬紅卡度拉 這是受潮豆還是銀皮呢？ http://i.imgur.com/PlVaWlN.jpg http://i.imgur.com/TYi9KOw.jpg -- Sent from my Android - ...

在家煮杯拿鐵吧

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2015-06-04T13:50
嗨 大家午安 小弟(比板主年輕故稱小弟)懶的想文章起頭,讓我們直接進入主題吧! 小弟常看到andamp;聽到許多人問andamp;說,我不懂喝咖啡,我只是想在家裡煮杯比小七好的拿鐵 ,我大概要準備什麼?我沒很多錢,要花很多錢嗎?你們說的一堆我都不懂,我該怎麼入門? 然後啊,大家就會很熱 ...