冰咖啡 - 咖啡討論

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-02-24T17:31

Table of Contents

※ 引述《yumei790331 ( )》之銘言：
: 已爬過文
: 我是自己沖泡的一般的咖啡，怎麼變成冰咖啡？
: 如果泡好熱咖啡直接放進冰箱，感覺對冰箱是一種傷害
: 有什麼很簡單又快的方法可以自己製作冰咖啡
: 謝謝


如果是即溶咖啡 請用少量的滾燙熱水 將即溶咖啡溶解

再加入冰塊 可以直接製作冰咖啡

缺點是.....味道會變淡 而且口味不好掌控


如果是咖啡豆 請愛用冰滴 XD

沒有冰滴壺的話 可以用濾杯替代

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其實 冰咖啡製作有兩種

一種就是跟外面飲料賣法一樣 熱的高濃度咖啡 + 大量冰塊稀釋降溫

當然 味道也就會跟外面賣的飲料一樣了= =a



另一種就是用冰滴 慢慢冰鎮粹取

風味好 口感佳 咖啡因重 XD

不過 冰滴咖啡 放再密閉的罐子冰在冰箱 可以冰三天 味道都不會變差就是了 XD

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內無閃光 + 真相 請放心食用
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內有怪人簡介 點入請先做好心理建設
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內有思想行為異常之文章 不喜勿入
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All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2009-02-27T09:52
義式咖啡機沖濃縮再加冰塊就可以了(壹咖啡作法)
Annie avatar
By Annie
at 2009-03-03T23:08
看到樓上我還以為自己在文具板 XDDD
Wallis avatar
By Wallis
at 2009-03-04T02:52
冰浴法
Madame avatar
By Madame
at 2009-03-07T14:55
聽說冰滴冰久了會有淡淡的酒味，不知道是不是真的?
Heather avatar
By Heather
at 2009-03-10T21:27
真的會有淡淡的酒味,不過應該說發酵味比較洽當

請問一本書

Wallis avatar
By Wallis
at 2009-02-24T12:10
最近開始接觸到咖啡的世界，發現這個領域真的很有趣 之前在版上爬文的時候發現到大家好像很推咖啡大全這本書 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010265615 大家都說這本書介紹的非常完整，適合想更進一步認識咖啡的人研讀 不過我還沒有 ...

有人不加奶泡直接喝的嗎？

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-02-23T13:49
各位好。 有人用義式幫浦式咖啡機製造出來的有金黃色cream（是不是這樣稱呼啊？）的咖啡， 然後不打奶泡直接喝的嗎？我試了後，感覺比較濃烈，還不錯。只是這樣喝， 會不會對胃不好啊？ - ...

子彈包可以改嗎?

Susan avatar
By Susan
at 2009-02-23T09:17
家裡買了新的機子 是用子彈包的 用的是illy的POD系統 實在是開銷頗大阿... 市面上有沒有出可以讓自己填粉的替代品呢 還是 就真的只能讓illy一直燒錢呀? -- ▁ 科科~ ▌ ▌◣▃▆◣ ◤ ▎ ...

98.02.22 GABEE咖啡分享會

Dora avatar
By Dora
at 2009-02-23T09:12
圖文版: http://kuso.cc/4nKX TaipeiMac http://taipeimac.ning.com/ 參與TaipeiMac 咖啡館版務以來，辦過幾次咖啡聚， 最經典的可能就算這一次and#34;GaBeeand#34;的分享會， 因為要讓參加這個活動的朋友都能享受到東源老師的熱 ...

品味咖啡 --- Café咖啡店

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By Faithe
at 2009-02-23T08:28
香港資訊節目~第7集 介紹 Café咖啡店 很多人覺得到Café嘆咖啡是人生享受。所以，一間Café的咖啡品質和設計同樣重要。據 統計，約有1/3的台灣人想開自己的咖啡店，要有特色，就要花點心思。其中一間，負責 人就在Café內定期開音樂會和藝術展覽。 同樣，在都靈有間Café將音樂和咖啡結合，這間由17 ...