98.02.22 GABEE咖啡分享會 - 咖啡討論

圖文版:

http://kuso.cc/4nKX

TaipeiMac
http://taipeimac.ning.com/


參與TaipeiMac 咖啡館版務以來，辦過幾次咖啡聚，
最經典的可能就算這一次"GaBee"的分享會，
因為要讓參加這個活動的朋友都能享受到東源老師的熱情，
所以一開始就是設定小而美的聚會模式，
人不要多，每個都可以照顧到，每個都可以有收穫，

今天上午GaBee為了我們提前在十點開放，
就是能讓大家享受一次豐富的咖啡饗宴，
沒圖沒真相，
我們下面就用照片來說明這次非常成功的聚會好了～
98.02.22 GABEE咖啡分享會

民生東路的西華飯店後方有個出產世界冠軍的咖啡店，
她的名字叫做"GaBee"也是台語咖啡的發音喔～～
她的門口就是一個倒著的"G"有沒有發現？



GaBee的門牌



假日的營業時間是下午一點半，為了我們提前到早上十點



還沒開店以前我跟Robin就已經到門口了，鑽進半開的門
才發現東源老師剛睡醒。正在拼命的整理吧台！
就是為了要給大家一個完美的享受！
他的夥計連衣服都還沒來得及脫掉就開始工作準備了！



首先進到GaBee就可以看見門上這個特殊的把手



還沒開店前昏暗的店內擺設



東源老師搜集世界漂亮的義式咖啡杯



圖二



圖三



東源老師開始試做今天的咖啡，這個壓粉的動作關係到水流過的咖啡萃取的時間，壓太鬆
跟太緊都有影響



認真的男人最帥對吧？



這是九十年代的咖啡機？



東源老師最有研究的奶泡



因為今天預計有二十五個朋友來玩，
所以還沒上課以前就先讓大家喝一次拉花的咖啡



有卡布其諾跟拿鐵二種選項
老師順便就開始拉花給大家看



完全用奶泡杯來拉花，拉到表面張力
奶泡的結構厚實，要趁還沒被破壞前趕快喝



東源老師還會順便講一些咖啡的事讓大家知道



GaBee的名片



今天最辛苦的Yu-ting，她臨時被我要求幫忙做報到美少女
真是麻煩她了！連拉花她都犧牲沒有去看！真是不好意思！！



Yu-ting跟robin



元譆是這次活動的推手，也因為他才能跟東源老師有這個特殊的服務跟緣份



首先由元譆介紹嘉銘老師上來，介紹Gabee的緣起跟比賽的部份



嘉銘老師是今年台灣區的總冠軍，將代表台灣出國比賽的



在第一個階段結束後，我們開始了簡單的自我介紹，大家都很興奮的認識新的朋友



美女Yu-ting滿足的喝著好喝的咖啡



第二階段由東源老師上來介紹咖啡，還有特別的水，水對咖啡的口感，這是一般人不知道
的細節



尤其是這個神奇的礦泉水



第二階段的咖啡由嘉銘老師來負責



先用咖啡機做出來的濃縮咖啡



再加上特殊的萃取液



認真的嘉銘老師也是帥啊～～



大家跟著東源老師的動作來喝水跟喝咖啡，
來感受咖啡吸入口腔綻放出層次的喝法



這三個美女玩開了！在弄耳環啊！



大美女版主SEN＋可愛的昕小猴



是不是老師講太深了！昕小猴飛出去了～



沒有曝光過的SEN，大家可能過二天就看不見了！因為會叫我拿掉



被發現了～她不給拍的！



謝謝東源老師的幫忙，尼克致贈TaipeiMac的精美小禮物



謝謝嘉銘老師的咖啡，同樣也致贈一個精美小禮物



大合照前要先運動一下臉的肌肉



正式的大合照



感謝這次完美的聚會，也破了TaipeiMac的記錄，100％的出席率啊！
希望下次會有更好玩的咖啡聚會！讓我們期待吧！

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