賽風底水 - 咖啡討論

小弟剛剛用賽風 TCA-5 煮 2人份的咖啡

先用酒精燈燒水到90度C左右 再倒入咖啡粉

發現

原本下壺固定會殘留的底水

過一段時間後

竟然全部跑到上壺去了

變成下壺完全沒水

聽說下壺沒水的話

如果繼續燒會產生下壺爆裂的情況



想請問板上的各位大大

這是真的嗎?



第一次遇到這種問題

有點被驚嚇到了

只能早早熄火用濕布包

喝起來的味道不夠厚實

唉唉唉


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