便宜的 one touch 機還是有點用.. - 咖啡討論

公司有一台便宜的 one-touch 機
大概在兩萬多的價位

它是現磨豆,自動壓粉餅沖義式
粉餅退出來後用手壓壓..蠻鬆的,不太緊緻
機器的壓力磅數應該也是不夠的
克立瑪..有

以我喝塞風來說,磨豆粗細真的有差
磨粗較酸,磨細較苦(變因很多,但在我手下是這樣)

但以這台兩萬自動來說,磨豆粗細大家都嘛懶得調
大概是調不出差別,不像塞風有明顯的效果

前陣子好奇公司用的豆子(義式機,買的多是綜合吧..)
裝一點回家磨,再帶回公司泡,用越南壼
哇塞,超苦..未看先猜:黃金曼
(我知道公司有進黃金曼,而且很多咖啡館的黃金曼是較苦的,採深烘)
為了喝這麼苦的咖啡我還特別去買鮮奶回來加
很久沒喝鮮奶了,這幾天一直放屁
(誰能教我解掉這乳糖不耐症 ~^_^~,要調多久?喝多多可以嗎?)


我喝苦咖啡才加奶,喝酸的不加;不知大家是否都這樣
苦咖啡加奶會帶出一種很香醇的味道 :P
偶爾買個超苦的回來再加貝禮詩,連沒喝過的同學都說好喝
騙外行人我都嘛用這個,不然再貴的他們也喝不出差別,浪費豆子
還有人明明不懂,但卻問你有沒有藍山,聽到沒有就一臉失望
這種人一定得準備些便宜的公關豆來騙他呀~
一般要喝到好咖啡,總要喝到第二杯以上
第一杯算是和沖咖啡的人'面試',看彼此 tone 調合不合
合的話對方才會拿出較貴的豆子;不然對牛彈琴浪費半磅一千的幹麻咧~
我曾花一個下午和朋友喝茶(從咖啡談到茶,道理也一樣啦)
一種一種試,感覺得到才泡下一種
後來有蜜味的,或存放逾十年的也都喝到了 :P
就這種 FU~

扯遠了

話說喝幾杯很苦,也加了奶的咖啡之後
想說喝喝公司的機器用同一種豆子沖出來怎樣
一喝,哇~ 怎麼不只苦味,豐富多了
克立瑪包著一股酸味 (沒我用塞風沖酸性豆來得酸)

原來這便宜的自動機還是有點本事的嘛 ~^_^~


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