入坑義式磨豆機及家用義式機選擇(內有選 - 咖啡討論

Faithe avatar
By Faithe
at 2021-01-09T22:52

Table of Contents


咖啡板的各位前輩大家好
手沖玩了幾年,有點心理準備要入義式大坑

就器材部分想先入手電動磨豆機跟家用義式機
現階段阮囊羞澀沒有太多預算,可能先考慮從電磨下手,之後再考慮入手義式機,同時希望這臺電磨能夠兼容手沖的需求

選手一:Sette 270
外型個人比較不偏愛,但算是可以接受的程度
看上刻度容易調整、殘粉少而且好清理的優勢
價錢上比較平價一點(為了CP值暫不考慮Wi)
版友評點:
風味較平刀圓潤,外觀是弱點(因人而異
殘粉少、好清理

選手二:Eureka mignon specialita
外型算是居家生活美學,數位觸控儀表
55mm平刀盤,簡單爬文據說風味小勝sette 270,但刀型不同,可能還是因人喜好而異
再者價錢稍高,也是在考慮的點
版友評點:
刻度微調方便(義式專用為前提)、金屬材質的固定座

選手三:Eureka mignon Perfetto
外型同上
50mm刀盤稍小,但有比較好調整的刻度旋鈕
價錢三者中最高
開箱評測資料少,無從比較

參考版友建議,增加選手四(更新
二手Mazzer super jolly
搭配升壓器,因為不方便再牽220v電

另外雖然有看niche zero,但都爆預算了

家用義式機部分
目前挑了GEE跟Rancilio silvia,待預算比較充足時再比較
希望板上前輩指點一二
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All Comments

Edwina avatar
By Edwina
at 2021-01-10T09:27
要看自己喜歡的風味,我個人就偏愛錐刀的風味 甜感
明顯比平刀提升很多 目前用sette270wi 淺焙soe很棒
我來說
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2021-01-12T06:33
偶爾也會拿來磨手沖 風味相對平刀會比較圓潤一點對
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-01-17T03:30
選項二從義大利買便宜很多
Belly avatar
By Belly
at 2021-01-21T10:29
之前也是這兩台在選,我最在意殘粉與清潔問題,最後選Se
Elvira avatar
By Elvira
at 2021-01-23T16:19
tte 270,但其實外觀我沒有很能接受哈哈
Annie avatar
By Annie
at 2021-01-28T15:35
有考慮二手jolly嗎
Eartha avatar
By Eartha
at 2021-01-31T07:20
我覺得specialita刻度比perfetto好調耶
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-02-04T12:42
選手二從義大利買價差不多,蝦皮領券商城買,折了2000
Christine avatar
By Christine
at 2021-02-05T22:22
,有需要的1/11上車
Joseph avatar
By Joseph
at 2021-02-09T10:17
也有可能我找的網站不夠便宜,運費關稅加一加和蝦皮差
不多
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-02-14T05:30
H大方便站內信哪家嗎?
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-02-14T09:29
就是代理商迪生的蝦皮商城,叫咖啡師的日常
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-02-17T02:25
固定座是金屬比較好 我覺得選手二不錯
Steve avatar
By Steve
at 2021-02-19T00:24
感謝 晚上來衝一波
Quintina avatar
By Quintina
at 2021-02-20T07:11
變壓器大概1500,二手msj 15k以內
Selena avatar
By Selena
at 2021-02-24T22:09
義式手沖調整EUREKA要轉好幾圈 不適合兩用才換掉它
Sandy avatar
By Sandy
at 2021-03-01T02:50
專用於義式就不用考慮3了,我用2,都是轉動幾度微調而
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-03-04T09:11
已,沒什麼不好調還怎樣的
另外也建議義式專機專用
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-03-07T21:47
既然你有手搖,義式磨豆機就專用吧
Robert avatar
By Robert
at 2021-03-09T17:05
2不好調通常是想兩用,據說會轉超過一圈,所以會有不
好調的說法
Lydia avatar
By Lydia
at 2021-03-12T11:42
看喝的量吧
Belly avatar
By Belly
at 2021-03-13T01:29
沒看到你要兼容手沖,sj出局
但一般通常不會拿義式機去手沖,刀盤不同
Caroline avatar
By Caroline
at 2021-03-16T15:26
小弟目前配置breville bes920xl + 270 手沖懶惰時會
用同台機器磨, 我是會調到合適刻度後磨點豆子掉再
用,勉強還能用!但比較浪費豆子而且出來的手沖可
Hardy avatar
By Hardy
at 2021-03-19T07:43
能會讓你有點失望!買兩台二手專機專用可能是個解

請問磨豆機清潔錠好用嗎?(601N)

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-01-09T10:17
小弟入手601N大約2個禮拜 改無段之後玩得非常開心 因為之前都是使用深焙豆來練拉花 剛好昨天突然地想喝手沖 想說剛好拆起來清一下再磨 結果一拆嚇死人 刀紋卡滿了咖啡細粉 因為601N刀紋比較多且細 真的用牙籤清太厭世了 這時候懶人我就想到了磨豆機清潔錠 只是網路資料比較少 大部分都是廣 ...

國外網頁買咖啡機規格請教

Kelly avatar
By Kelly
at 2021-01-09T08:24
各位前輩好,在大家的推坑下 小弟家裡已經拉了220V的電源 我在國外網頁(30.coffee) 屬意三台:「「NUOVA SIMONELLI Oscar2」 ; 「ECM CLASSIKA PID」; 「LELIT MARA PL62X」 電源規格都是230V 50Hz 請教買進來是可用的嗎?以上推薦哪一台 ...

台北SCA 義式咖啡 初中階證照認證假日班

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By Carol
at 2021-01-09T00:07
大家好 達文西近期有SCA 義式咖啡 初中階證照認證假日班 二月底開始上課,需要2個週末(4天)上課 價格是32000,2個人團報打9折 有版友想一起嗎? - ...

手沖流速慢的問題

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By Dinah
at 2021-01-08T17:36
元食有測試簍空濾杯 結論是比一般錐形濾杯慢 第一欄是沒放濾紙(沒意義) 第二欄是只有濾紙 第三欄是有咖啡 https://i.imgur.com/XMVDFqi.jpg 測試的方式是15粉 一口氣200水下去 雖然不是一般沖法但比較流速還算客觀 https://youtu.be/2OxdwJ ...

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Yedda avatar
By Yedda
at 2021-01-08T14:36
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