入坑手沖一週器材分享 - 咖啡討論

各位板友大家好

小弟上台北上班後不幸被朋友的同事手沖的咖啡燒到

從此被推入火(錢)坑

月初入手的一套手沖器材，目前為止還在嘗試各式各樣的沖法

以下為我使用的器材

http://imgur.com/DTZZuEF

1.磨豆機: 小飛鷹，雪克杯接粉
2.上壺: Kalita 101
3.下壺: Hario VCS-01B
4.手沖壺: 原本買550ml的細口壺但不適合辦公室使用
改成雲朵壺1200ml
5.豆子: 目前是喝朋友同事烘的微微特南果 暗夜星光微批次 中烘焙

http://imgur.com/HcRxEFu

這是放在辦公室的器材們

第一天在公司沖的時候，因為沒辦法在靠近水源的地方沖

水量太小的細口壺使用上很不方便，加上公司熱水的溫度太低

當晚就又衝去店裡換買雲朵壺及爐具......

http://0rz.tw/T1Qly

雲朵壺雖然需要練習，但對我來說握起來手感與控制都很順

秤的話我個人是覺得能量就好，但是看到有計時功能的秤也好心動= =

http://imgur.com/J1T5Ugg

真空儲豆罐現在還沒用過，因為朋友同事說

單向排氣孔的袋子能讓豆子與氧氣的接觸變少

濾紙的部分目前是大創的啦~不過好像有點薄

之後再換別的用用看!

風味及手沖的心得等累積更多經驗再與大家分享

每天早上手沖一杯咖啡真的能為整天的工作帶來一個美好的開始呢

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