先打奶泡再煮espresso - 咖啡討論

用的是蒸氣不強的es220
之前為了怕咖啡的crema太早消掉
自以為是的先打奶泡再煮咖啡
但剛才看到版友說這樣等於是用100度的水在煮espresso?
想請問一下打完奶泡後要等多久，水溫才適合煮咖啡呢?
感謝~



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