偽氮氣咖啡 - 咖啡討論

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By Doris
at 2022-03-21T16:34

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日前看到YouTuber Kyle Rowsell 以家用半自動機做出「偽氮氣咖啡」的影片

https://youtu.be/tD_4hOg_SWU

左思右想之後，利用目前手邊有的器材也來試試看

咖啡萃取：Picopresso
起泡機：Nanofoamer
成果：

https://i.imgur.com/WbBhI5j.jpg

心得：同樣器材多個玩法真不賴，要是有冰角就更好了～
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All Comments

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2022-03-21T19:11
搜尋本版文章：魔改魔改摩卡壺
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-03-21T21:48
用生命製作咖啡
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By Delia
at 2022-03-22T00:25
板上果真高手如雲 八字一位硬過一位 XD
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By Andy
at 2022-03-22T03:02
買蛋糕那種奶油槍換氮氣子彈就好啦 只是有點貴
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By Necoo
at 2022-03-22T05:40
壓力不太ㄧ樣
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By Edith
at 2022-03-22T08:17
不過這個做法比較像是creamy black
Lucy avatar
By Lucy
at 2022-03-22T10:54
一樓神人，昨天東森才報導小貨車上氣瓶起飛到四層樓呢
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By Oscar
at 2022-03-22T13:31
我、我還活著啦XD
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By Caitlin
at 2022-03-22T16:08
影片說空氣中主要是氮氣 但義式機是打出水蒸氣吧XD
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By Puput
at 2022-03-22T18:46
其實義式機打出水蒸汽的目的是為了翻騰牛奶啦 當然溫度
也會有助於起泡 讓空氣被牛奶包覆形成小氣泡 感覺氮氣咖
啡比較像汽水的概念 真的讓氮氣溶入液體中 所以我說我的
是「偽」氮氣咖啡
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By Puput
at 2022-03-22T21:23
有新意給推,雖然氮氣咖啡味道和水蒸氣咖啡應該差很多
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By Aaliyah
at 2022-03-23T00:00
星巴克氮氣 說真的還好

GAWOODY電動磨豆輔助機

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By Gilbert
at 2022-03-21T11:46
本來就打算拿來搭配C40 Mk4使用的Gawoody電磨輔助機終於拿到了 其實韓國那邊速度蠻快的，3/13下單，3/15就出貨，3/17就到台灣，但可能是寄EMS的關係， 海關卡貨卡到3/20郵局才能遞送，剛剛好又碰到週日，所以今天才收到 出貨點是韓國的大邱，推測廠商應該也在這裡 看起來是小本生意啦，G ...

S2 磨豆機與自動沖泡機一問

Bennie avatar
By Bennie
at 2022-03-21T10:41
大家早安！ 去年網路上團購買了Oceanrich 的S2磨豆機，後來看到搭配自動手沖蠻酷的，一時衝動也同 時加購旋轉咖啡機。 https://i.imgur.com/s6Md4mF.jpg 目前磨豆機還不錯使用頻率高，因為沒有磨豆機基本上都是用這台，但是自動旋轉沖泡機相 當困擾我......每次泡咖啡的 ...

9barista簡單心得

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By Vanessa
at 2022-03-21T00:35
這東西根本懶人福音 加強版摩卡壺 只比摩卡壺多了佈粉動作 要洗的時候要拆比較多零件 但總體而言還是簡單方便 聽到水滾的聲音開始準備 咖啡一冒出來馬上關火 跟摩卡壺的操作差不多 跟flair比起來少了預熱動作就差很多了 flair的零件也很多 收納麻煩 但是9b很難連續出杯 粉杯卡有點緊 剛 ...

1zpresso ks vs kmax vs m47

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By Dora
at 2022-03-20T15:39
想請教各位 我只喝手沖 希望器材簡單乾淨好操作 目前傾向 KS 與 Kmax(同k pro是粉杯改磁吸） 排斥m47的原因是 手柄拆卸有點麻煩（常帶出門使用） 請問買跟k pro 類似等級的k max 比較適合 還是買號稱手沖專用的ks? 謝謝大家 - ...

Picopresso + M47 TDS 與萃取率測試

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By Oliver
at 2022-03-20T12:52
豆：18g Kakalove 金鵡門 02/07 烘 義式機：預購版本Picopresso 磨豆機：Kinu m47 simplicity 刻度調至0.6.4 有採RDT與使用內附工具進行WDT 手法： 1.水滾後儘快倒入水艙，之後進行填粉與佈粉，利用時間差預熱 2.再次將水溫提高到沸騰，清空水艙後再倒入 ...