低咖啡因豆?? - 咖啡討論

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By Heather
at 2008-06-27T14:11

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話說真的是年事稍高 不能再碰大量咖啡因了~~

所以來問問低因咖啡豆的選擇 目前居於台中市 離幾家不錯的咖啡店頗近

像 歐舍 retro (mojo的二店) 都走路五到十分鐘就到了

目前歐舍有兩支低咖啡因豆

一支 Colombia SWP Quebradon 一支 Guatemala Lake Atitlan Co2 皆半磅300

mojo 一支 mojoblend decaf SWP 半磅350


又在網路上找到咖啡煎焙場的兩支

一支 Colombia DCM 一支Mandheling DCM 半磅近200元

雖然DCM處理法是讓人小小害怕 不過平價還滿吸引我的


有喝過上述產品的板友要給個建議嗎 或者還有哪些實體或網路店家有不錯的貨色

還蠻想喝低因的耶加 不過沒看過有人賣熟豆 @@

喝低咖啡因真的只有弱勢而已 洋洋灑灑的豆單 能買的沒幾支 哈哈哈 (苦笑)

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All Comments

Iris avatar
By Iris
at 2008-06-28T18:28
直接去店裡喝看看啦~
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2008-07-01T20:55
上個月歐舍兩隻都有喝過.. 香氣跟甘甜比較推薦 CO2..
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By Genevieve
at 2008-07-05T00:58
QB 那隻感覺普通, 稍酸.. 沖泡方式: 手沖...
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By Olga
at 2008-07-06T01:52
水溫 85 度... 另外就是這兩隻, 歐舍都烘焙比較重..
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By James
at 2008-07-08T01:42
我訂的是 M 烘焙, 可是感覺好像已經到了 M1. 最好溝通一下.
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2008-07-09T17:15
之前也有人在歐舍訂過低咖啡因, 也是油光滿面. 烘焙太重.
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By Suhail Hany
at 2008-07-13T13:31
有點懷疑是低咖啡因豆的特性, 同時訂的非低咖啡因豆沒問題.
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By Dinah
at 2008-07-15T03:50
聽朋友說過,低咖茵豆是特殊烘法,要用慢火長期烘焙去除咖啡,
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By Adele
at 2008-07-18T18:17
沒掌握好火侯,很容易烘過頭或燒焦.

送教授禮物

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By Andy
at 2008-06-26T22:40
因為不太知道該怎麼選擇要送老師的禮物 所以想請問版友 老師很喜歡喝咖啡 但是老師很忙 沒有時間煮咖啡 所以老師幾乎是每天早上都在麥當勞買咖啡喝 原本想要送老師好的咖啡豆 但是老師沒有時間煮咖啡 又怕即溶咖啡老師會覺得比較不好喝 所以在想有沒有可以比較快可以煮好咖啡的方式(機器等等...) 可以讓老師只 ...

請教各位先進瓦斯爐

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By Joseph
at 2008-06-26T20:43
請教各位先進瓦斯爐的問題 就是日前剛入手一只摩卡壺用的那種瓦斯爐 小弟也滿懷期待與興奮的跑去買了瓦斯填充罐(純丁烷)回來 瓦斯填充罐上面有附了許多填充用的紅色孔 小弟的問題是 請教各位先進 我要怎麼把瓦斯填充進去瓦斯爐啊 弄了一整個下午 好像有填充進去 可是一開瓦斯燒不到30秒就熄火了 填 ...

關於粉的膨脹

Damian avatar
By Damian
at 2008-06-26T17:25
大家好，我是最近才開始學習手沖，之前都用美式咖啡機， 想請教個問題，我照著板上3835影片裡面的示範， 在沖的時候卻發現我的咖啡粉不會像那樣膨脹起來，而是塌下去，＠＠ 有看到之前一些文章，膨不起來可能是磨了放太久， 粉是現磨，豆子是6/11烘的，磨粉是用郵筒放鬆一圈， kalita三孔濾杯，20g豆子配240 ...

請問咖啡因造成的不舒服

Joe avatar
By Joe
at 2008-06-26T16:14
我很喜歡咖啡的味道 可是對咖啡因還蠻過敏的 只要喝大杯一點或咖啡因濃度高一點 就會有頭暈和心悸等症狀出現 手指和小腿等地方肌肉也會不自主繃得很緊 可是又覺得低因咖啡比較不香 所以想請教各位板友 有沒有讓體內咖啡因代謝得快一點的方法呢? 或是如何減低咖啡因造成的不適感呢? 謝謝~ - ...

Syphon的小瓦斯爐可以帶上飛機嗎？

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By Linda
at 2008-06-26T16:03
大家好， 小弟最近有出國的計畫，因為是在美國長期居留， 我的Syphon組勢必要跟著過去（沒了咖啡，真的會活不下去啊...XD） 可是又不想剛到個人生地不熟的的地方，還得奮力的找小瓦斯爐 所以我想，如果我上飛機前，將瓦斯爐的氣全部漏掉， 這樣瓦斯爐是否可以托運呢？ 請有經驗的前輩指導，謝謝！ 潛水很久，但第 ...