伊萊克思的電動摩卡壺 磨豆刻度 - 咖啡討論

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2011-07-08T14:44

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摩卡壺本來好像就不會跟義式一樣濃吧
這支我也才剛買
豆子我現在是Tiamo HG0086磨豆機3.5刻度

覺得一個問題是它上下壺很難旋轉拴緊
每次要喬半天才能對到位置鎖起來

另一個問題是 它上壺底部的密封圈是塑膠的
最近塑膠製品的風暴讓我用起來毛毛的
我在店裡看展示壺還以為那圈可以拆下來
本來想挑印象或伊萊克斯的美式咖啡機
就是想到這支電摩卡壺材質比較好 沒想到裡面藏了一個密封塑膠圈 Orz
(原本也有考慮愛樂壓
不過看愛樂壓的材質似乎是塑膠?)

還有用慣義式半自動機
摩卡壺要等涼了才好再旋開沖煮這點會覺得有點慢
雖然號稱六人份
但600CC的水沖煮出來量還是少了點

清洗是蠻方便的
就是有一些溝槽不太好輕
但影響目前看來不大

整體來看
除了比義式半自動不佔空間、價錢便宜
個人還是習慣義式半自動機
ps. 過一陣子再來試試看美式咖啡機好了
看方便性會不會比摩卡壺好一點

※ 引述《ardenn (太陽)》之銘言:
: 昨天在星巴克買了 Electrolux 電動摩卡壺
: (生平第一次使用摩卡壺)
: 星巴克夥伴幫我磨四號
: 我不知道是不是我粉加太少的關係 還是水加太多
: 喝起來不像是濃縮那麼濃
: 我想問大家
: 1.通常摩卡壺粉跟水的比例 想要煮出濃縮口感 應該要怎樣的比例?
: 2.可以磨三號嗎? (如果磨二號或一號放在摩卡壺煮會怎樣?)
: (心底想說,是不是磨細一點會更有濃縮口感?)

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All Comments

Bennie avatar
By Bennie
at 2011-07-11T06:34
其實一般美式壺也有一堆塑膠,要看塑膠的材質是否耐高溫
Damian avatar
By Damian
at 2011-07-12T02:14
有了義式機,摩卡壺變成我去郊外煮咖啡攜帶的工具

想請問一家咖啡廳

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By Edward Lewis
at 2011-07-07T23:30
叫做緯倫咖啡的樣子 在草屯 可是上網找都沒找到什麼資訊 很想看看那邊的照片之類的 或是去過的人的心得 想知道那家咖啡店給人的感覺 : ) - ...

手沖與虹吸同支咖啡豆的風味差異?

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By Lily
at 2011-07-07T21:58
手沖 刻度: 小飛鷹2.5 器材:Melitta單孔濾杯、濾紙,棉花罐。 方式:傻爸and#34;悶and#34;的注水方式、注水前90度,注水結束83度。 時間:2:30秒 虹吸 刻度:小飛鷹3 器材:TCA-3x酒精燈 方式:下壺水上昇至上壺後下粉,下粉溫度87度。 僅在下粉後與移開火源前各 ...

七月福袋波力維亞

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By Carolina Franco
at 2011-07-07T19:43
今天收到jerry大的七月福袋 看到伊索批亞真心話的“純黑色”包裝感到太驚恐了 雖然很想喝看看,但想還是先不要貿然打開好了 免得第一次沖真心話就爆炸 結果就挑了這個 波利維亞 cenapro 地點是在Lab,強者我同學(其實是個X漢)責任手沖 他的水溫水柱要問他了,我只負責喝,只知道今天濾杯用美麗塔 ...

MSS-1B 空轉

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By Tristan Cohan
at 2011-07-06T22:09
剛由砍豆機晉級到手動磨豆機MSS-1B, 磨過約半磅豆子感覺還不錯。 前幾天獲贈些淺焙豆子, 第一次磨就覺得有點硬,但MSS-1B還是順利完成它的工作, 第二次,剛開始磨還正常,但到一半,MSS-1B就空轉了。 拆開檢查後,發現版上之前提過的問題真的出現了, 塑膠配件(固定在內臼底下)的孔被金屬棒 ...

請推薦台中好喝的咖啡廳,最好是用虹吸式的

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2011-07-06T21:45
喝咖啡是跟老爸學的 小時候都會去老爸到巧園吃早餐喝咖啡 那時好像都是用虹吸的,可能是記憶美化效果吧 剛好要約朋友喝咖啡,就希望能挑一間有虹吸煮法的 能親眼看得到過程更好 爬了一下文,目前鎖定歐舍.edia.胡同(因為有貓) 請問有板友有其他建議嗎? 謝謝 - ...