不酸的豆子選擇(ees200e/拿鐵) - 咖啡討論

各位前輩好，小弟這陣子想開始嘗試自己弄咖啡來喝，目前規劃是買一台ees200e，因為
非常怕咖啡的酸味，所以想以拿鐵(咖啡牛奶)為目標，想請問

1.有沒有比較推薦適合拿來做成拿鐵且盡量不酸的豆子呢?(如果從曼巴、中烘培開始嘗試
是對的嗎?)

2.義式濃縮盡量把顆粒磨細是能更降低酸味嗎?還是磨豆機好壞更有關係?(目前預計購入
小飛馬600N，或者到星巴克請他們磨更好?)

抱歉爬這個版一週左右，很多觀念還不了解，只是想要自己動手玩一玩，有錯再請前輩指
正，謝謝

題外話，有人喝了咖啡會從頸部痛到頭的嗎?(最近喝costco買的星巴克早餐豆)，不知道
是咖啡因的問題還是怎麼樣...

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