沒有好好泡，就是在浪費 - 咖啡討論

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By Edwina
at 2020-11-14T21:32

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正所謂咖啡亦禪
食材跟沖煮手法本就相輔相成
知其本性而盡其心這為樓主的境界
就算我創立工作室後也覺得我也是在此境界



然而很多大師的沖煮過程是知其本性而順其心
就像前板主與Amis等人
大家覺得他的沖煮可能游刃有餘
但實者已然頓悟 如緣法察境 唯寂乃明
他們已用不變應萬變，以咖啡悟世間繁華如虛空
所以你認為沒有好好泡就是浪費
只是還沒參悟咖啡之禪也。

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Tags: 咖啡

All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2020-11-17T15:18
善哉善哉
Kristin avatar
By Kristin
at 2020-11-22T04:55
泡個咖啡也能扯頓悟，你也算人才了。
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By Sandy
at 2020-11-26T15:34
既然瓦不能磨成鏡 那麼坐禪又豈能成佛
Candice avatar
By Candice
at 2020-11-29T01:42
施主 我不忍噓
Rae avatar
By Rae
at 2020-12-03T11:29
我直上義式全自動，覺得對不起禪...> <
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By Robert
at 2020-12-03T21:10
阿彌陀佛
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By Damian
at 2020-12-07T20:04
我看到魚兒往上游，就立志要成為偉人。

咖啡展隨手拍

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By Eartha
at 2020-11-14T20:36
第二次去咖啡展，還記得第一次去的時候剛愛上咖啡 充滿熱情，現在迷上了攝影， 就衝到展場邊喝邊拍照。 https://imgur.com/UyJ5orh 一般咖啡展的咖啡味道都有點雜， 通常我第一口試喝不行就跳過了 這家每一桶我都喝了， 味道滿乾淨的 (不是沒有風味，只是我不會描述， 是指不會 ...

沒有好好泡，就是在浪費

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By Elizabeth
at 2020-11-14T16:41
拿到新鮮的好咖啡豆，大部分的人都會很認真的沖泡 上秤、溫度計、計時器通通都好好掌控 就怕浪費豆子，怕沒沖出好的風味 就像買了一塊Prime 級牛肉，儘管可能怎麼處理都不會低於80分 (除非你直接生吃或用到燒焦) 你還是會想好好煮出最好的風味 這是一種認真對待食材的態度 但最近我發現一個特例，「台灣散茶」 ...

巴拿馬翡翠莊園藍標藝妓日曬處理 分享

Caroline avatar
By Caroline
at 2020-11-14T00:22
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Gilbert avatar
By Gilbert
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