不知道有沒有人喝過這一家的... - 咖啡討論

上禮拜從東區散步回家的路上無意間發現的,
店名叫做"藍山咖啡",
當時經過時看到店門口的介紹感覺還不錯,
所以就進去喝看看囉!

一進店裡給我的感覺其實並不是很好,
整間店的裝潢跟咖啡有點搭不上(這當然是個人主觀的感覺...)
放的音樂是一些英文流行歌,
有瑞奇馬丁之類的快節奏歌曲(這好像也跟一般咖啡店不太一樣=.=)
總之,
當時已經有抱著要失望的準備...

倒是翻開menu後興趣都回來了,
因為幾乎都是我最愛的單品咖啡(以syphon煮),
而且種類頗多,價格好像也不貴(ex:曼特寧100元)
不過最引人注目的是他們的藍山咖啡豆子有3-4種,
其中最貴的是一種"單孢子"的豆(好像也才230元吧?!)
可能是我喝咖啡的經歷還不夠多,也可能是我一向都不愛偏酸的咖啡,
所以之前都沒聽說過有啥"單孢子"豆,
基於好奇,我就很大膽地點了下去...

老闆是位頗高壯的中年男生,
態度非常友善,煮起咖啡來感覺上也很有架勢,
過沒多久咖啡送上來,
一陣咖啡香撲鼻而來(糟糕,我不太會形容耶...總之很香^^)
跟之前喝過的藍山有點不太一樣,
入口後,酸性適中,好像比一般的藍山少了點酸性,
但是也因此順口度更佳(以我不愛喝偏酸性咖啡的人來講)
回甘也很立即與飽滿,整個嘴巴都浸潤在濃濃的咖啡香,歷久不衰,
對我這剛開始接觸咖啡的小毛頭來說,
這真的算是非常好喝的一杯咖啡!

後來店裡客人變少後跟老闆稍微聊天,
老闆一時興起煮了一杯黃金曼特寧招待,水準也非常不錯!
(嘿嘿!我的最愛曼特寧耶!難道老闆可以看人的臉就能辨識這個人的喜好?!)

這家店好像有點難注意到,在安和路與信義路口附近,
之前都沒發現...
我會滿推薦喜愛喝單品咖啡的人去品嘗看看,
雖然店裡氣氛跟其他較為流行的店不太一樣,
但是真的能品嘗到好咖啡,我想對許多人來說這可能比什麼都重要囉:)

我把詳細地址跟電話列在下面
地址 : 信義路四段199巷12號
電話 : 02-27066725
好店與大家分享一下^^

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