不懂泡咖啡的我想問幾個問題 - 咖啡討論

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By Jacob
at 2005-12-24T20:37

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最近得到了一台咖啡機，飛利浦的，我想應該就是美國式的咖啡機吧。插電，加水，加咖

粉，煮好。跟在精華區看的泡咖啡方法大大不同＝＝”…

不過我擔心煮出來的咖啡喝起來會很酸，請問我在生活工廠買的研磨咖啡粉（極品綜合）

給咖啡機煮出來會不會很酸？！酸跟咖啡機會有關嗎？？

突然想到…材料都有了，何不弄一次就知道了= ="

呃…還有綜合咖啡的咖啡因含量約是多少呢？
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All Comments

Eartha avatar
By Eartha
at 2005-12-28T18:13
咖啡豆放久了就會酸,建議去買剛烘培好的比較新鮮.

請問KONA...哪個莊園的好呢?

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By Ida
at 2005-12-22T20:52
老闆年底要去夏威夷參加conference 很好心的要帶咖啡回來送我 不過他想知道哪個莊園的豆豆比較好 不知道板上的大大有沒有推薦的呢?? and 請問Kona最適合的烘培度為何呢? 當初我跟老闆說要淺培的 可是今天把咖啡大全拿去跟老闆獻寶的時候 很不小心發現的裡面寫最佳的是要city high左右的(當場 ...

為何我們喝的咖啡一直不能反映全球咖啡ꠠ…

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By Frederic
at 2005-12-22T20:36
※ 引述《visionwind (文風)》之銘言： : 標題: [問題]為何我們喝的咖啡一直不能反映全球咖啡豆的價格下滑? : 時間: Thu Dec 22 14:12:30 2005 : : : : 想不透 : : 有大大能夠說明咖啡豆到消費者手上變成咖啡的機轉嗎? : 到底在哪個地方被剝削了?是不是有獨占 ...

請問這個牌子的咖啡機ELEKTRA?

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By Todd Johnson
at 2005-12-22T19:50
※ 引述《davidrandy (需要搖滾吉他手嗎?)》之銘言： : 這個牌子似乎不常見 : 網站上搜尋得到的資訊也有限 : 似乎是滿頂級的機種,有人可以介紹一下嗎? Elektra 的哪一台機器啊? 他們是有出相當好的 espresso 機。 : 不曉得和LA MARZOCCO比較起來是如何呢? 比什 ...

請問美式咖啡機的水溫..百靈還是飛利浦..

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By Joseph
at 2005-12-22T19:43
※ 引述《THLin123 (爽..)》之銘言： : 之前家裡有台爛爛的雜牌美式咖啡機..一直覺得他水溫不夠熱.. : 可喜可賀..他壞掉了..最近想買一台新的咖啡機..不過很害怕水溫的問題.. : 之前有板友推百靈..我想從百靈和飛利浦中挑一個.. : 百靈 http://0rz.net/ ...

悲傷的曼特寧

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By Edwina
at 2005-12-22T18:42
[CATZ咖啡日記] 悲傷的曼特寧 現在我們最怕一進門就說要喝曼特寧的客人 part 1 「我要曼特寧」 「要口感重一點還是輕一點?」 「不要太重」 「我們提供不加糖奶的客人20元折扣」 「不加糖奶的咖啡怎麼能喝?拿來!」 一杯手沖中焙塔瓦爾湖, 酸甜清香回甘 出去, 還沒喝瞬間已加了2大匙糖 喝了一 ...