一飲而盡 甘單咖啡館, 惜福的台南老宅ꤠ… - 咖啡討論

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By Damian
at 2011-08-17T11:34

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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1EIe2sfs ]

作者: coffeefish (耶加雪菲) 看板: Tainan
標題: [食記] 一飲而盡 甘單咖啡館, 惜福的台南老宅咖啡館
時間: Tue Aug 16 22:37:36 2011

圖文並茂網誌 http://ppt.cc/fHqp

週日的探險,甘單咖啡在想去清單上有一段時間,真開心終於實際走訪~

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看到4巷不明顯的牌子,狹小窄巷,別懷疑,進去就是,
看到巷子上或有人圍坐泡茶,別擔心,側過去就是,
看到右手邊是廟宇(開隆宮),兩條巷子交會的轉角三角窗老房,別衝過去,那就是甘單咖


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台南有很多以老房為題的旅店, 咖啡店,甘單咖啡館是目前最讓我體會到”惜福”的一家
老宅咖啡館,店裡很多家具都是撿回來修整改變使用用途,店面整修也靠很多老房子拆下
來的可用材料改裝上去,有很多有意思的小機關,非常有創意,卻又非常協調!

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小型置物櫃跟兩面的窗門上的玻璃跟小時候平房的家一樣,真叫人懷念那像是閃閃發亮光
芒的十字凸痕,甘單咖啡館的名片上也有這樣的印記~

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打掉部分隔間露出紅磚,圍起來的這部分是廚房,這裡只賣咖啡,兼賣義式硬餅乾,其他
就沒了,有外帶,咖啡豆是老闆自己烘培,座位有限,後來換到吧檯,看到老闆手沖單品
時,手沖壺接了一條測溫線,老闆一杯杯調整手沖壺裡的水溫,到理想溫度才開始沖,這
是一種認真的態度。

甘單咖啡 老闆手沖單品豆
下回想點單品,甘單的咖啡比較爽口略淡,味道很乾淨,就算平日沒喝咖啡習慣的人也能
輕鬆接受。

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正在聚精會神拉花

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我們兩個都沒點單品~不過老闆有倒一小杯日曬衣索比亞西達摩試喝,向來喜歡略酸帶點
果香的豆子,這款的果香濃郁到讓人驚艷! (但老闆說:那款豆子很貴的…)

老闆除了建築, 咖啡外,還玩過攝影,感覺好像甚麼都能聊的通才。

咖啡很順口,真的是一飲而盡(不是我渴了>”<~),客人絡繹不絕不是沒有原因,很棒可
以常來的咖啡館,外帶拿鐵目前特價一杯60喔!

甘單咖啡館
地址:台南市中西區民權路二段4巷13號
電話:06-222-5919
營業時間:12:00-22:00
每個月最後一個星期一二三四公休
有賣咖啡豆,半磅為單位。
店用消費金額90~1XX元 (沒拍黑板上的價目表果然想不起來)

相簿:2011-8-14_毛鏗, 甘單咖啡, 點心五十禮 (http://ppt.cc/jM9I)

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All Comments

Bethany avatar
By Bethany
at 2011-08-20T22:47
好店阿!!還帶人去呢^^
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By Hamiltion
at 2011-08-25T20:08
應該是Nekisse 那天去甘單有喝一入口花香跟果香就迷死人了XD
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By Ivy
at 2011-08-29T05:55
那天還有嘗了espresso 入口很舒服 喝完後帶有花香~

瓦堤景觀咖啡誠徵假日工讀生

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By Una
at 2011-08-17T01:33
◎工作時間:  10:00~21:00 每周六或日 須配合排班 ◎薪資: →110元/時 超過8小時150元/時 工作期間共有1小時(中午晚上各半小時)供午晚餐不支薪 ◎薪資發放日: →每月5號 ◎工作地點: →新北市汐止區汐平路二段107號 天峰谷渡假山莊 ◎工作內容: →點單收銀 輕食製作 ...

印象咖啡工作室 分享豆Ntongoro AB

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By Frederica
at 2011-08-16T15:04
很感謝沙柏曼分享的這隻豆子,特別是沙大不計成本的100g大份量分享 讓手殘的我有多次練習的機會, 但由於剛好回家鄉休假, 無法第一時間沖泡, 使得這篇心得文章這麼晚才貼出, 真的是非常不好意思 =======================人老廢話多分隔線============== ...

出門在外荷包不景氣的煮咖啡法

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By Dorothy
at 2011-08-16T10:55
我想CP值,可能沒有十幾年前那窮學生時代又不懂品味的我來的摳門吧~ 記得以前咖啡豆都超便宜的,我都買超市特價那種一磅150元的,現在可能漲價了~ 而且都是磨好的咖啡粉,這樣子就省下一筆磨豆機的固定成本了, 一磅少說可以泡50杯那種輕淡不過還可以接受的咖啡, 在加上老木做菜用的砂糖,這個跟本不用錢,我都偷偷用, ...

出門在外荷包不景氣的煮咖啡法

Jessica avatar
By Jessica
at 2011-08-15T23:18
※ 引述《odintoby (需要多思考.)》之銘言: : 精品咖啡好了~ : 一磅算450克,手沖:1:12, 一磅大概700,這樣可以用20杯,一杯35. : 濾紙:55元40張,1.375/張 : 濾杯:太便宜了...60塊(都hario的), : 手沖壺:約700 : 磨豆機:手搖的500左右 : 固 ...

哥倫比亞 Geisha 喝心得 !!

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2011-08-15T15:11
試喝拿到的是烘好的豆子,均勻飽滿的外觀並有濃郁的香氣,令人期待。 沖完咖啡的香味有著淡淡的花香, 入口最令人印象深刻的是均衡並帶著柑橘韻的酸味, 喝完後香味餘韻持久....從開始到最後都是那麼的美好。 這是我喝過最好的豆子了,什麼時候可以再喝一杯呢 !? ※ 引述《novi384 (阿甘)》之銘言: : ...