一飲而盡 甘單咖啡館, 惜福的台南老宅ꤠ… - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1EIe2sfs ]

作者: coffeefish (耶加雪菲) 看板: Tainan
標題: [食記] 一飲而盡 甘單咖啡館, 惜福的台南老宅咖啡館
時間: Tue Aug 16 22:37:36 2011

圖文並茂網誌 http://ppt.cc/fHqp

週日的探險，甘單咖啡在想去清單上有一段時間，真開心終於實際走訪~

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看到4巷不明顯的牌子，狹小窄巷，別懷疑，進去就是，
看到巷子上或有人圍坐泡茶，別擔心，側過去就是，
看到右手邊是廟宇(開隆宮)，兩條巷子交會的轉角三角窗老房，別衝過去，那就是甘單咖
啡

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台南有很多以老房為題的旅店, 咖啡店，甘單咖啡館是目前最讓我體會到”惜福”的一家
老宅咖啡館，店裡很多家具都是撿回來修整改變使用用途，店面整修也靠很多老房子拆下
來的可用材料改裝上去，有很多有意思的小機關，非常有創意，卻又非常協調!

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小型置物櫃跟兩面的窗門上的玻璃跟小時候平房的家一樣，真叫人懷念那像是閃閃發亮光
芒的十字凸痕，甘單咖啡館的名片上也有這樣的印記~

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打掉部分隔間露出紅磚，圍起來的這部分是廚房，這裡只賣咖啡，兼賣義式硬餅乾，其他
就沒了，有外帶，咖啡豆是老闆自己烘培，座位有限，後來換到吧檯，看到老闆手沖單品
時，手沖壺接了一條測溫線，老闆一杯杯調整手沖壺裡的水溫，到理想溫度才開始沖，這
是一種認真的態度。

甘單咖啡 老闆手沖單品豆
下回想點單品，甘單的咖啡比較爽口略淡，味道很乾淨，就算平日沒喝咖啡習慣的人也能
輕鬆接受。

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正在聚精會神拉花

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我們兩個都沒點單品~不過老闆有倒一小杯日曬衣索比亞西達摩試喝，向來喜歡略酸帶點
果香的豆子，這款的果香濃郁到讓人驚艷! (但老闆說：那款豆子很貴的…)

老闆除了建築, 咖啡外，還玩過攝影，感覺好像甚麼都能聊的通才。

咖啡很順口，真的是一飲而盡(不是我渴了>”<~)，客人絡繹不絕不是沒有原因，很棒可
以常來的咖啡館，外帶拿鐵目前特價一杯60喔!

甘單咖啡館
地址：台南市中西區民權路二段4巷13號
電話：06-222-5919
營業時間：12:00-22:00
每個月最後一個星期一二三四公休
有賣咖啡豆，半磅為單位。
店用消費金額90~1XX元 (沒拍黑板上的價目表果然想不起來)

相簿：2011-8-14_毛鏗, 甘單咖啡, 點心五十禮 (http://ppt.cc/jM9I)

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