一種注目 [台北 聞山烘焙] - 咖啡討論

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By Heather
at 2006-06-26T09:55

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這家超過二十年的景美老店知名度不算低

四年前當我還不懂什麼是好咖啡的時候

衝著藍山第一次進去這間店(我是景美人)

那時的我說真的也喝不出他的藍山是好是壞

只是抱著試看看的心情去喝



四年後的我稍微懂得如何品嘗咖啡了

正好之前喝咖啡認識的朋友在這幫忙顧店

想說來捧個場 才又踏進這間老店

這家的老闆已經換了 不是之前藝文界的陸老闆

豆子的種類變多 有些之前從未看過

不過店內裝潢一切如舊

進入正題

在朋友推薦下點了"黃金曼特寧" 之後喝了朋友招待的"加拉巴戈" "耶加雪啡"

1.黃金曼特寧(NT.200):烘得夠深,有一種煙燻木頭的香味,body也夠厚,個人相當喜歡

2.加拉巴戈:各方面相當均衡,跟印象中的拉米尼塔有異曲同工之妙,但body略顯不足

3.耶加雪啡:淡淡檸檬香和酸味,只喝一小杯無法多作評論

去除價位的因素(我還沒開始賺錢),這間店算是台北南區值得一去的咖啡店了









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Tags: 咖啡

All Comments

請推薦摩卡壺

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2006-06-26T02:37
最近在找摩卡壺, 不考慮那有名的brikka, 因為是打算煮單品用的, 以前曾聽立裴米緹的老闆說 他平常在家裡最喜歡的煮法還是摩卡壺, 因為簡單又可煮出一定水準的咖啡, 所以我想問的是… 有人知道他們店裡是用那一支摩卡壺呢? 還是有人有更好的推薦, 謝謝。 - ...

巴里島的黃金咖啡

Ida avatar
By Ida
at 2006-06-25T23:25
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d20020129 借圖 聽說這個是咖啡豆極品 去巴里島有看到這個東西 請問有人對這牌子和咖啡豆有研究的嗎 可以請問一下這是算高級的咖啡豆還是怎樣呢... - ...

有關手搖磨豆機生鏽的問題?

Charlie avatar
By Charlie
at 2006-06-25T18:37
小弟算是一位新手 就在之前向版友買了一台入門級的幫浦是咖啡機後,開始學習自己做咖啡 我用的磨豆機是Hario的手搖磨豆機, 每次用完後,都會用水沖一沖,然後放在架子上晾乾 可是最近發現不銹鋼的地方有生鏽的現象 不知道大家有沒有遇到這樣的問題,又該如何處理呢 而或是小弟的使用方法有誤,例如不能用水洗,還是。 ...

感謝 ajerry的分享豆

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By Puput
at 2006-06-25T11:58
首先先感謝ajerry網友提供的分享豆 讓我們有機會品嚐看看 看來我是最後一個po分享豆心得的人~and#34;~ (P.S.身體狀況正常..) 我是用塞風煮的 首先喝1號豆 嗯~~喝起來柑橘酸頗重 有點類似哥斯大黎加Q5那款豆子 但是除了一股腦的酸 似乎喝不太到其他較不一樣的口感 2號豆比起1號豆較為深 ...

鍋內溫有什麼指標意義 ?

Rachel avatar
By Rachel
at 2006-06-24T10:54
※ 引述《joneylords ()》之銘言: : ※ 引述《madwu (瑪度打雜工)》之銘言: : : 我想大家都知道豆表溫.. : : 大概在195~205時會一爆 : : 220左右會進入二爆 : : 1.那鍋內溫有什麼指標意義呢? : : 2.鍋內溫高於豆表溫是一個什麼情況? : : 3.鍋內溫低於 ...