「請問」 熱交換E61沖煮頭機器該如何逆洗？ - 咖啡討論

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By Rae
at 2009-10-28T10:39

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請問一下各位
以前是用單鍋爐機器就簡單用無底濾器裝清潔粉就可以這樣清潔了
那熱交換的E61沖煮頭機器也是一樣這樣清潔嘛？
我的是Expobar office lever

怎麼看國外網站說要拆鍋爐才可以逆洗？

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Tags: 咖啡

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美式咖啡機的豆子該磨多細

Edwina avatar
By Edwina
at 2009-10-27T10:27
前幾天去買豆子 因為我提到我是要喝之前才磨豆子 老闆跟我說 每種咖啡機需要的豆子粗細不一樣 可是因為老闆講得很快 我已經忘記他說的大概內容 想再請問一次各位前輩 美式咖啡機是需要比較細的粉嗎? 我是郵筒式的磨豆機 他跟我說 要轉兩~三圈 他當場有轉給我看 可是我跟男友在旁一直看不懂 所謂三圈是哪 ...

如果卡布蘭莎(Capresso)112和113同價格的話

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By Elvira
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經過一晚沒人回文 我打電話向店家詢問 Capresso 112和113的壓力 因為實在上網都找不到 店家去翻說明書有翻到Capresso 113的壓力有18帕 但Capresso 112就翻不到壓力數據 經詢問代理商，回應是：「這種半自動機壓力絕不會小於9帕」 於是我開始猶豫了 因為兩台機器現在價格是一樣的 ...

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By Zanna
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http://anntw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=9296 顛覆苦咖啡印象，此次「2009創意台北咖啡競賽」有參賽者以「酸甜苦辣」為主題，用生 薑、桑椹、焦糖及黑咖啡本身，調配出跟以往不同的味道；週六（10月31日）在市民廣場 舉辦的「台北咖啡嘉 ...

烘豆的問題

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By Thomas
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我用不鏽鋼筒手烘豆 每鍋100g豆子 烘焙到我要的烘焙度後 馬上下豆放至盤子吹風冷卻 我通常讓一爆發生在7~8分左右 二爆約莫二分後 不管是一爆完 二爆初 二爆密 二爆末 豆子都會出現皺紋 這會不會影響口感呢?? 還有 要怎麼樣才能消除皺紋?? (加除皺霜??(大誤)) 我不想做二次烘焙 手搖爆累 ...

10/31 咖啡三輪車要前進台北市政府

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By Kelly
at 2009-10-25T21:50
就是這週六 Simple Kaffa咖啡三輪車要到市政府前擺攤 本次活動是台北咖啡節的最後壓軸and#34;咖啡嘉年華and#34; 地點就在台北市政府前靠仁愛路的廣場上 時間從10/31下午兩點開始到晚上6-8點間結束 我們會同時準備手沖單品還有義式咖啡跟大家分享 除此之外 現場還會有很多其他有特色的咖啡業 ...