TSK 1817的問題 - 咖啡討論

我的1817由於是新買的
所以用沒有幾次就一直塞住出不了水
跟M大您說的粉堵塞到握把咖啡孔不一樣
而且我也沒有出現過咖啡從沖泡頭（？）溢出的情形

不過這些問題就在我試圖自己利用鐵釘鑿孔後
現在就都沒有發生過了

我再想可能大家聽到用鐵釘鑿孔感覺會很可怕
（我自己還沒有試之前也是如此）
事實上其實只不過是利用鐵釘將原本的孔敲大一點點
其實用肉眼看差別不大
但從水流速度確有很明顯的感受

的確有些人的1817不需要做任何的更動
就可以煮出很讚的crema
所以我才會說我很嚴重的懷疑
是燦坤生產線拉至大陸cost down後品管不良
有可能就讓我拿到了這個開孔過小的濾器

所以我想如果在用1817試煮咖啡的新手
發現自己煮不出好喝的espresso時
不妨先試試看
濾器不放粉上把手煮咖啡
試看看出水速度
若是連粉都沒有放水卻也出不來
那就有可能是濾器孔過小的問題囉～


※ 引述《marxs (兵三進一，仙人指路)》之銘言：
: ※ 引述《mayoyo (讓西藏掠過身體)》之銘言：
: : 曾經發生出現咖啡泥或者是濾器堵住咖啡流不出來
: : 連熱水都流不出來（真的是濾器孔太小了...）
: 正常的情況並不是流不出來，而是從不對的地方流出來。
: 完全沒東西流不出來應該將咖啡機關掉，不然很危險。
: 　而我最早使用這台是因清洗時沒注意，
: 　讓濾器內的咖啡渣，掉一堆到跟沖泡把手一體成型的前緣沖泡頭內，
: 　結果鎖上去再開時，
: 　水確實不會從底下正常通道流出來，但會從沖泡頭滿出流到整個沖泡頭都是咖啡。
: 　那時是新手，當然心裏閃過的念頭是送廠維修，
: 　不過為怕是因不會用而鬧笑話，就決定先開始自助找出問題。
: 　又想想洗了兩個濾器結果都一樣，
: 　才把腦筋轉到可能是把手沖泡頭的那幾個小開孔。
: 　
: 　而當時為何不敢用鐵釘鑽濾器的孔呢？
: 　其一是怕弄壞新機器（剛開始學很興奮小心）；
: 　其二是怕孔變大了，水與咖啡粉接觸時間太短，沖出來的咖啡可能就沒那麼好喝。
: 　有機會比較一下：用全新的（原孔）跟鑿過孔的濾器，口感的些微不同在那？）　
: 　此外，有此問題者，不放濾器直接鎖上就轉開，
: 　如果已泡過咖啡的話，沖泡頭鎖上那個凹槽因一般人不會常常清而會留下很多咖啡粉，
: 　沒有濾器擋著，
我有放濾器 只是沒有盛粉
但依然還是會無法出水
: 　白開水會將那些粉末沖到把手上的沖泡頭堵住。
: 　到時可能又會跟我那時一樣在那邊挖半天。

--
「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；

生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。」 "A Touch of Spice"

--