最近對於營業用鮮奶，還有超市買的鮮奶有些疑惑
以往在工作時，使用過光泉(短期)、林鳳營(短期)、職人(較長期使用)
光泉跟林鳳營使用期較短，可能不大準(但使用期間，也都很好使用，林略好過光泉)
職人使用滿長一段時間，打奶泡品質都很穩定
很好打，流動性跟奶泡細緻度，也不容易隨時間太快消泡
最近使用超市買的鮮奶，林鳳跟光泉(職人附近超市沒有賣)
用同樣的手法，例行性的在家做咖啡
發現有時候買的超市鮮奶，一樣打出來的品質很好
有時候買的鮮奶(同品牌)，卻打出容易消泡，且流動性不佳的奶泡
我可以確定的是，是單一瓶會整瓶都好用，或都不好用
並不會用同一瓶，可以打出好的，也可以打出不好的
至於鮮奶的溫度，都是我家冰箱，我想也是固定的
所以我才在想會是問題出在鮮奶嗎
想跟大家分享跟討論看看，有沒有板友有類似問題出現
不然就是我自己技術差，硬要怪鮮奶了!!
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