RotateFun300年度保養 - 咖啡討論

時令已來到小暑距離年後春分團購RotateFun300已近半年，最近幾乎每星期烘5~10鍋;
所以算一算烘了近百鍋該來保養了。說真的之前那台HOTTOP很多烘焙空間會積烘焙油垢
，幾乎二十鍋就會拆下來洗一洗；而這台RotateFun300因在工廠看老闆組裝機器過，
知道機件構造，所以自來買來幾乎不曾清潔，連前蓋版卡了一層黑黑油垢~~~呵呵~~~

所以今天把RotateFun300全拆了~~

本來以為烘焙室第二層內蓋版會卡一層厚厚油垢~~~其實很清潔~~~

既然拆了~~~把Rotate帶到浴室用廚房白博士洗澡嘍~~~

洗完澡再把RotateFun300衣服穿上~~

k-type溫度計位置重新固定(前蓋板下扣左側上方1cm處)

最後重新組裝完成~~~包含抽風設備已更成替兩個金漏斗~~最近並再購置一台大一點
鼓風爐抽風散熱~~夏天三十幾度環境烘豆還是可以控制在三分鐘降到常溫

結論:拆了機器才發現裡面很乾淨~~機器可以烘兩百鍋以上再拆。還有滾桶與馬達有個
齒輪用很細的止付鎖住，需2mm內六角板手才能拆開，所以團購版友如果想保養不急著
拆機器，先把前蓋板油垢去汙乾淨就可，至於要拆滾筒，估計烘焙200鍋再拆滾筒保養
即可

另需注意外蓋板是拋光不銹鋼~不要用菜瓜布去刷喔~~有專用科技泡棉可用

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