Re: 請問一下 - 咖啡討論

※ 引述《daueeguest (咖啡自己泡的最好喝!)》之銘言：
: 可以試試冷水喔,應該會改善^^
: 看用什麼樣的摩卡壼...不一定都能煮出crema
: 而且味道最重要,厚厚的crema不代表一定好喔~
: 多試試不同的豆子,和關火的時機

請問一下摩卡壺下面一定要搭配專用的那種瓦斯台嗎...
我之前都直接用家裡的瓦斯耶
煮出來也是會苦苦酸酸的...
不知道是不是家裡瓦斯火比較大的關係...
感覺摩卡壺好像很難煮...技術要很好才行...

: 建議自己買台磨豆機會更好
: 因為他們幫你磨好會很快氧化喔

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