Re: [討論]關於公平交易咖啡和有機咖啡 - 咖啡討論

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By Queena
at 2007-11-30T19:40

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※ [本文轉錄自 Ecophilia 看板]

作者: tkusabrina (未命名) 看板: Ecophilia
標題: Re: [討論]關於公平交易咖啡豆和手工藝品
時間: Thu Nov 29 16:05:13 2007

提供公平交易咖啡店家

全供應

* 城市藝術咖啡
http://www.cityartcoffee.com/advanced_search.php
* 東海和平咖啡館
http://thupeacecoffee.blogspot.com/

部分供應

* 歐舍
http://orsir.com.tw
* 煌鼎
http://coffeebeans.com/
* 直達咖啡
http://www.directcoffee.com.tw/
* shakehouse
http://blog.roodo.com/shakehouse/
* Mojocoffee
http://www.mojocoffee.com.tw/coffee.php
永和季節香
http://blog.pixnet.net/season200389

我目前知道的獲好評的精品咖啡店家,只有前2家是全供應,其他是部份供應,
現在台灣咖啡競爭很大,所以大部分都有提供少量,現定現烘,指定烘焙度的服務.
但公平交易的少,有機認證更很少,除了精品咖啡店外,
有些超市有UCC公平交易認證商品另外,
我個人不推星x,不是反星x,而是以星x的價格,其實可以買到不錯的新鮮的精品咖啡
(前年好像在網路上炒反星,貼貼紙,我覺得阿,沒星 也有雀x,以及其他剝削集團,
而市面上大家喝的幾乎是剝削咖啡農的不公平咖啡豆煮出來的咖啡,
至於,消費者抗議之後的星x,意思意思賣各几包)

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All Comments

保存期限一年?

George avatar
By George
at 2007-11-30T14:22
各位我在超市買了一包 西雅圖espresso的咖啡豆 兩磅! 好大包 所以想要保存 在版上爬了一下文發現 大家說 保存期限只有兩個禮拜 可是上面卻寫說有一年吶? 請問這是真的嗎? 我已經開了 待會想去買單向透氣包 或密封罐 天啊 該不會向大家講的 這樣一大包要在兩個禮拜喝完(那是商業 ...

冬天到了,用塞風煮巧克力火鍋

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By Zora
at 2007-11-30T11:57
如題,課以嗎? XD 只要把中間濾器拿掉 巧克力就可以在上下壼中奔走 或者上壼也拿掉,只在下壼中融解 問題在於不知下壼會不會燒裂 因為巧克力火鍋是濃很多的 如果連這樣都不行 就只好改用陶器啦 - ...

拉花的部落格

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By Zanna
at 2007-11-30T09:56
昨天終於把一些拉花的步驟做了一些總整理, 也算是這幾年來我用時間換來的一些心得,目 地也是希望能夠幫助台灣熱愛咖啡的朋友們, 以下這個部落格純粹個人實戰經驗,個人不太 喜歡比戰,不過有任何的建議我也虛心接受。 大牛部落格:http://www.wretch.cc/mypage/pulokidy P ...

mac出沒的咖啡店

Hedy avatar
By Hedy
at 2007-11-30T02:39
有沒有mac愛窩的咖啡店 有網路佳~ - ...

所謂巧克力味

Linda avatar
By Linda
at 2007-11-30T01:49
前不久在歐舍杯測時,喝到很苦的咖啡 不是排斥苦,但他們說and#39;這個賣得不錯,甚至喝得出巧克力味and#39; 巧克力味? 今天沖歐舍的黃金曼特寧時,因為之前沖較苦 所以我降了幾度(89度降至81度) 也減了秒數(一分鐘降至45秒) 沖出來,的確沒那麼苦了 突然喝到很熟悉的味道 對,就是白天在辦公 ...