冬天到了,用塞風煮巧克力火鍋 - 咖啡討論

By Zora
at 2007-11-30T11:57

Table of Contents

如題,課以嗎? XD

只要把中間濾器拿掉
巧克力就可以在上下壼中奔走
或者上壼也拿掉,只在下壼中融解

問題在於不知下壼會不會燒裂
因為巧克力火鍋是濃很多的

如果連這樣都不行
就只好改用陶器啦

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Tags: 咖啡

All Comments

By Isabella
at 2007-12-03T14:06

= = 怎麼洗? (有雜味你都不管了嗎????)

By Anthony
at 2007-12-04T18:42

你只是要融化而不是汽化吧...那那來的氣體去推?

By Mia
at 2007-12-09T16:45

我覺得巧克力和咖啡還算搭的;當然我是不敢煮魚湯啦

By Heather
at 2007-12-10T20:40

另外小的巧克力湯只是融解;大型的有巧克力噴泉,所以才想玩
如果不是熱造成壓力差,那巧克力噴泉是用馬達加壓?

By Tom
at 2007-12-14T21:43

不到汽化不代表不會有壓力差,應是小有機會..

By Megan
at 2007-12-18T07:29

溶化巧克力用隔水加熱比較好

By Todd Johnson
at 2007-12-21T05:28

巧克力不算易燃呀;正式的巧克力火鍋也沒看到隔水加熱不是?

By David
at 2007-12-25T17:48

問這麼多不如你試了就知道..願上天保佑你~~

By Ursula
at 2007-12-25T19:34

XD,好;那怎麼稀釋呢?巧克力融於水? 太甜並不好吃..

By Ida
at 2007-12-29T15:41

一個下壼幾百塊,真是昂貴的實驗呀~(遠目)..要用酒精燈(幻)

By Christine
at 2008-01-03T10:06

感覺光靠蒸氣力量好像推不太上去? 你還玩... XD

By Suhail Hany
at 2008-01-05T02:08

不行就只用下壼呀,只要不會裂我就玩

By Elizabeth
at 2008-01-09T18:37

反正都是用酒精燈，我會建議找個小鐵架+鋼杯 @@"

By Lydia
at 2008-01-11T02:23

蒸布丁太難，用手沖沖熱可可好了...=.= 推到十真是有囧

By Tristan Cohan
at 2008-01-12T12:51

巧克力弄到那麼高溫會變不好吃吧

By Edwina
at 2008-01-14T10:19

巧克力放進嘴巴就可以吃了;我是要"氣氛",所以不用瓦斯爐

By Emily
at 2008-01-16T22:43

自己對自己負責就好,你的實驗自己做吧..

所謂巧克力味

By Linda
at 2007-11-30T01:49

前不久在歐舍杯測時,喝到很苦的咖啡不是排斥苦,但他們說and#39;這個賣得不錯,甚至喝得出巧克力味and#39; 巧克力味? 今天沖歐舍的黃金曼特寧時,因為之前沖較苦所以我降了幾度(89度降至81度) 也減了秒數(一分鐘降至45秒) 沖出來,的確沒那麼苦了突然喝到很熟悉的味道對,就是白天在辦公 ...

請問哪有優質的公平交易豆

By Bennie
at 2007-11-30T01:28

小弟我是個苦命研究生論文題目便是在探討Fair Trade 在台灣的購買意願深入了解 FT後，才知道原來FT是非常有意義的機構 FT在台灣才正起步，希望大家能多多支持它！ FT近年不單強調其公平，更強調它的品質它的咖啡豆其 ...

Re: 想請問一下這台PRESSO濃縮咖啡機

By Carolina Franco
at 2007-11-29T18:52

最新心得要準備兩個杯子，一個廣口杯子，拿來預熱填壓皿與雙口滴把另一個杯子裝熱水用來到熱水。如此一來，就可以迅速將滴把裝上，熱水澆下，壓！這樣，就可以把溫度損失降到最低了。。。馬上就喝出這豆子的特性。。。爽啊！！！另外有朋友說塑膠的濾水塊會吸收壓力，是不正確的因為整個過程是緩慢壓下去的， ...

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By Caroline
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有關義式咖啡機(國外)

By Sierra Rose
at 2007-11-29T02:20

藉著版友的問題，也要請問各位版眾，12月打算前往溫哥華及紐約，有沒有哪一台義式咖啡機在加拿大或美國購買CP值較高的(折合台幣希望5.6千上下就好)，當然啦~有人能推薦購買地點那是更感激滴 ^^ - ...

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