Re: 想請問一下這台PRESSO濃縮咖啡機 - 咖啡討論

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要準備兩個杯子，一個廣口杯子，拿來預熱填壓皿與雙口滴把
另一個杯子裝熱水用來到熱水。

如此一來，就可以迅速將滴把裝上，熱水澆下，壓！

這樣，就可以把溫度損失降到最低了。。。

馬上就喝出這豆子的特性。。。爽啊！！！

另外有朋友說塑膠的濾水塊會吸收壓力，是不正確的
因為整個過程是緩慢壓下去的，並不是迅速壓下去。
那一塊塑膠的功能是防止咖啡餅渣跑上去污染活塞

至於需要使用者力量，我就不便說什麼，畢竟我的體重
性別，肌肉強度，和朋友們都不一樣。我就說我壓得很快樂這樣。

這一款機器，我想與插電的義大利壺多了一個泡咖啡的樂趣就是：
自己控制水通過咖啡餅的速度（以壓餅的力量和壓柄的力量來控制）
多了一個變數，義大利壺用壓餅的力量來控制，
這一支還加上了壓柄的力量來控制！

因此，建議是購買之後，要改進溫度損失，多多實驗，
否則會泡個四五次之後就想賣掉了，或者束之高閣。。。
(坦白講，到貨第一個禮拜後我的確想賣給同事，現在不會了）
(可是又得添購磨豆機了，唉...是個坑洞啊...）

※ 引述《ilikeit (ilikeit)》之銘言：
: 我買了
: 雖然機器構造簡單，但是要煮出好咖啡還真的得不斷實驗，
: 改進流程與過程才會有好咖啡。
: 從與一般插電式義大利壺不同的是，
: 要用熱水溫機器。
: 要自己控制力道壓把手(我覺得不會費力，輕鬆就"放"下去了)。
: 多了這兩道步驟，我不知道是不是可以抵過不用插電、構造簡單等等優點。
: 因人而異吧。
: 目前對我來講，是優缺點平衡了。
: ※ 引述《wolken1202 (騎腳踏車給地球一個機會)》之銘言：
: : 原機的缺點我亂猜一下好了
: : 1.要準備水溫100c的水
: : 應該會發生手忙腳亂的狀況劇
: : 要不就灑地要不就燙手
: : 2.裝好後再壓下版手沖煮
: : 原來的chamber（或是稱儲存熱水的容器）溫度過低
: : 你那辛苦運來的100c熱水沖進去後
: : 出來大概只剩70來度
: : 咖啡萃取度應該明顯不足
: : 3.加壓臂
: : 等於說是用機械力強迫溫水沖過咖啡餅
: : 如果餅壓得夠緊實
: : 那一般是說約有5bar的壓力回頂
: : 想沖煮好這種機器，得先去練胸肌＋手臂
: : 所以我還是會去買磨卡壺
: : 還可以保證有克麗碼
: : 在沖煮過程中，加熱火源造成的暖烘烘校果
: : 氣氛一流的啦：P

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