Re: 義式咖啡機 手把粉杯裡都是水

※ 引述《loool (還沒看夠這世界)》之銘言： : 剛收到這台DeLonghi 義式咖啡機 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yduh&b=15&f=1116793047&p=1 : 目前煮兩次 : 煮完手把拆下後 : 裡面還是滿滿的水 : 怎麼會這樣?? : 是機器有問題嗎?? 這是正常的 一般低階的機器不會在沖煮完後做洩壓的動作 所以粉餅會是濕的 （這問題蠻常見，建議版主可以整理一個常見問題集） 但你說裡面滿滿的水，除了這原因 應該還要再加上下面的狀況 : 咖啡粉是請咖啡店幫我磨的 : 有告訴她們我要用義式咖啡機煮 因為每個人、每家店對研磨粗細的定義不同 所以請店家代磨的風險就是研磨的粗細不一定百分之百合用 尤其是義式咖啡機的研磨 沖煮義式咖啡對於研磨度的要求比較嚴苛 如果可以的話，最好是自備一台磨豆機 你這邊的問題似乎是店家幫你磨太細了點(原因不是店家不專業，是機器要求不同) 目前可以嘗試的方向應該是試著輕壓填 如果還是沒改善……..試試不填壓，抹平就好吧 – 我不在家,就在咖啡館. 我不在咖啡館,就在咖啡館的樓上 –