Re: 未購買咖啡是否不應該擠壓他呢？ - 咖啡討論

昨晚已經吃完藥準備要去睡時才意識到這個問題有多麼的一語中的

比起在前文內跟人鬼打牆用錯誤的假設去反駁我的論點，這個問題讓我茅塞頓開

不過已經要睡了就沒辦法來把重新想過的內容寫上來就拖到現在了

總之先寫結論，有三個：

1.袋子內有正壓的論點，是對的

2.擠壓後不影響袋子內壓力，是對的

3.擠壓別人裝好的咖啡豆袋，是不妥的



第一個結論之前講很多了，沒有錯誤就懶的再重新寫一遍，直接從2.開始

氣體方程式 PV=nRT 在這邊要改寫成 P=RTn/V 會比較好描述

P是氣壓 V是氣體體積 n是氣體的數量 R是常數 T是溫度

所以n/V就是濃度，而T在這描述中可當作不變，和R一樣當作常數

在一個包裝好袋內已經被豆子排出的氣體給撐滿的袋子內部：

壓力為P1>大氣壓力 體積為V1 氣體數量為n1

擠壓時的壓力為P2 擠壓過後的體積為V2 氣體數量為n2

P1的值取決於單向排氣閥的阻力，內部氣壓要增加到高過這個值後才會開始排氣

當你用手擠壓了袋子時，袋子內空氣受到壓縮，V1會減少為V2，P1增加為P2

因P2大過大氣壓力加上排氣閥的阻力，所以氣體開始從排氣閥溢出，n1開始減少

停止擠壓後，因n1減少故P2也會跟著下降直到恢復為P1，此時排氣速度與擠壓前相同

因為擠壓前後的壓力都是P1，跟據 P=RTn/V 可以得到 n1/V1=n2/V2

也就是擠壓前後的壓力不變，內部氣體濃度就不變

但是是否因為這樣擠壓包裝好的咖啡豆就是合理行為？個人認為還是否定的

因為一包豆子內的芳香氣體是有限的，從直觀的角度來看，你擠壓會聞到香味

就是因為你把袋內的芳香氣體給擠出來了，所以袋內的芳香氣體勢必有減少

而那些香氣本來應該屬於要把它買回家的人

你喜歡享受擠壓豆袋聞香的感覺，別人也喜歡

你不買的話憑什麼去擠？

所以問題回歸原點，不是你的東西，你就沒有資格隨心所欲的去破壞

更不用提有些老闆就是寫明了請你不要擠壓

其實我想如果你只是把豆子從架上拿起來，輕拍讓些微的香氣溢出好讓你了解他的香氣

我想絕大部分的店家都不會對此有意見，但是用力的掐下去這種奧客就請免了

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