Re: 【問題】戀奶精出了新配方 - 咖啡討論

1. 所有的天然油脂，不管是萬惡的豬油牛油還是號稱很健康的橄欖油葵花油大豆油
都不含反式脂肪酸

2. 反式脂肪酸是在植物油氫化加工的時候產生的

3. 目前是可以加工把氫化後的植物油裡面的反式脂肪酸去除掉



※ 引述《march501 (march501)》之銘言：
: 在超市看到戀奶精出了新配方
: 強調不含反式脂肪酸
: 主要成份：植物油、乾酪素鈉、奶粉、乳化劑、香料
: 請問，植物油不是會產生反式脂肪酸嗎?
: 它真的不含反式脂肪酸嗎?

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時不可兮驟得，聊逍遙兮容與。

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