R.S.W 藍山 分享豆~~ - 咖啡討論

R.S.W 藍山 總共20g
沖煮日期：5/5

沖煮條件
豆子克重：20g
磨豆：Tiamo 700S 4格
水溫：89.0度C
悶蒸時間：30秒
沖水時間：約2分鐘
水量：180cc


豆子乾香：堅果味、奶油香
磨開後又聞到一股微酸的莓果味

悶蒸時甘草香味明顯
濕香：甘草香及水果香
啜吸時有茶味還有甘草味。
咖啡液在口中除了茶香佐以甘草香外，
還能感受到堅果的油脂香味。
滑入咽喉時留在口中的是一股乾淨的甘甜。

降溫後茶香依然濃郁，但加上了果酸和仍然甘甜的後味，
此時感受到濃香、清甜、微酸，均衡的藍山風味。

整體而言，這款豆子突出的茶香味和甘草味十分迷人。


非常感謝樂咖大大的分享，讓我能夠有這次藍山的美好體驗!

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