PWN Grade-1曼特寧...... - 咖啡討論

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By Tracy
at 2009-09-08T06:31

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來自第一家出口曼特寧咖啡豆至日本的PWN咖啡公司 ,
實實在在的莊園級Grade-1曼特寧豆 . 瑕疵少 (老天保佑!) 手選輕鬆 ,
顆粒大小比一般曼特寧整齊些 , 價格雖比一般曼特寧貴了一點 ,
但省下時間及挑掉的瑕疵豆 , 真是物超所值 !

--------------------以上是店家的介紹文----------------------

是我第一次撿生豆還是怎樣 一公斤的豆子 我挑了一個小時

挑了近100克遐疵豆出來 這........算手選輕鬆嗎???

(其實若照田口護的書去挑 下手再狠一點 恐怕會再挑出更多.......)

曼特寧蟲蛀豆很多嗎?? 不成熟豆 畸形豆 破損豆 一堆.........

顏色詭異的豆子也不少

是我太嫩亂挑一通 還是曼特寧真的是這樣

挑得我頭暈眼花的 累死人了

P.S. 另外一公斤的巴拿馬卡門莊園就好多


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All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2009-09-09T17:35
這批我也有買 就以豆貌來講還蠻優的 雖然我沒手選,每次
Dora avatar
By Dora
at 2009-09-12T14:40
烘的時候會稍撿一點瑕疵豆出來,的確瑕疵豆不少
不過跟以前買得曼特寧比起來豆帽跟大小顆粒比較一致一點
Joseph avatar
By Joseph
at 2009-09-12T17:42
而且感覺沒擺在倉庫太久
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By Wallis
at 2009-09-12T22:07
以前買巴西喜雅朵 比較便宜的真是挑起來會起笑
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By Kristin
at 2009-09-13T11:47
挑豆 基本上掃過就好 不用太仔細 明顯不猶豫的挑一挑就好
Jacob avatar
By Jacob
at 2009-09-14T11:23
有些豆先天就是很多怪豆 我挑過一支托巴 跟你那支一樣怪
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By Enid
at 2009-09-18T19:16
基豆級的gr1跟精品級的carmen怎麼比....= =|||

時間的迷思

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By Daph Bay
at 2009-09-07T15:14
※ 引述《oldertwo (oldertwo)》之銘言: : 我使用的是手網烘焙 最近碰上的難題是 : 時間的問題 通常 直火烘焙 半直火 烘到二爆的時間 : 大部分都可以縮到17分左右 可是 我用手網烘焙 : 最快也得二十五分 或更久andgt;.... ...

時間的迷思

Rae avatar
By Rae
at 2009-09-07T07:29
我使用的是手網烘焙 最近碰上的難題是 時間的問題 通常 直火烘焙 半直火 烘到二爆的時間 大部分都可以縮到17分左右 可是 我用手網烘焙 最快也得二十五分 或更久andgt;.....andlt; 烘焙時間拉的越長 不就表示 香氣也散發 ...

IKEA的摩卡壺&濾壓壺值得購買嗎?

James avatar
By James
at 2009-09-06T22:49
那天去IKEA發現有賣摩卡壺andamp;濾壓壺 想請問一下有沒有人有使用過 是否推薦使用? 滿想試試看這兩種壺的 但是手頭資金有限 買不起知名品牌 所以請教一下 第一次在這PO文 如有不妥請告知會自D 感謝大家 以上 - ...

台南永康哪裡有有氣氛的咖啡店

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By Rachel
at 2009-09-06T16:47
台南永康有什麼咖啡店嗎? 有氣氛 又好喝 希望推薦一下囉 - ...

要如何選擇咖啡豆???

Agnes avatar
By Agnes
at 2009-09-05T21:28
就如題所說 我最近買了一個咖啡機 但是不知道要怎樣選擇豆豆?? 也不知道要去哪裡買咖啡豆?? (是不是到星巴克哪裡買) 想請問各位咖啡達人 給給我這位新手建議~~~~~~我會感激不盡的 - ...