PEG品嘗會 - 咖啡討論

上禮拜六的PEG品嘗會紀實

終於整理出來了

希望有參予的版友可以一起討論

也希望對於小弟這平實的紀錄多加批評指教！

1.Ethiopia Biloya Special

喝了兩杯

第一杯>>>有聞到水果的酸香氣，BODY略為厚實，舌的中後段也有些許甘味，
餘韻也蠻不錯的！整體感覺中庸滑順，圓潤厚實！
第二杯>>>較第一杯酸，香氣較弱，而BODY感覺上也較薄較輕，整體感覺輕柔滑順！

2.Ethiopia Ambassa Selection

喝了兩杯

第一杯>>>有很濃藍莓味，BODY厚實且有往下帶(沉)的感覺，有明顯的苺果酸，
整體感覺清澈乾淨，層次鮮明！
第二杯>>>較第一杯輕盈，感覺很空，略帶澀味，且餘韻不足！

3.Yirgacheffe Kochere

喝了一杯

第一杯>>>帶有些許酸味的清香，舌面感受到輕柔卻密實的觸感，
在喝的過程似乎有些許被輕刮的錯覺，酸味隨著時間逐漸帶出且厚實，
餘韻略顯不足！

4.日曬Amaro Gayo

喝了兩杯

第一杯>>>香氣略濃，感受到輕拂舌面的酸及舌面後段的澀味，夾雜著苺果味，
放涼後味道較少較空，餘韻不足！

E大建議>>>可以將舌頭往上帶以帶出味道

第二杯>>>至舌中段後整體味道延展較開，餘韻OK！

5.Ethiopia Aricha Selection Seven

喝了兩杯

第一杯>>>有些許果酸味，喝下去有濃厚的苺果酸味，在舌兩側有麻麻的感受！

第二杯>>>香氣感覺上較第一杯略濃，有综何果汁的感覺，
味道較第一杯繁複，但未延展得很開，
甜味與酸味均很突顯，餘韻也很不錯！

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