Panama Golden Bettle - 咖啡討論

Quintina avatar
By Quintina
at 2006-01-03T14:16

Table of Contents

※ 引述《subman (浮士德)》之銘言:
: ㄜ...感謝Bach07兄來函指正,
: 他說這批豆子不是貝拉進的,
: 貝拉進的是另一批 Panama Santa Teresa(?),
: 而Golden Beetle是豐潤進的豆子,
: 看來是我跟他拿豆子的時候聽錯了,
: 真歹勢......囧rz
: 關於Panama Golden Beetle更進一步資訊如下:
: 來源 http://www.specialtycoffee.jp/beans/11.html
: 杯測 http://www.specialtycoffee.jp/image?id=838


沙大大處理事情的速度真是火速
(由此可見對咖啡的熱情)
因為在下 六日一是拼經濟的時刻
所以沒上來版上看
竟然今天一早發現 我家的小豆子得到寵幸
(感謝ㄟ傑瑞大大的友情杯測)
但是資料方面
由於與沙大大匆匆一面
所以口誤在所難免
感謝及時的更正
讓金龜豆含冤得雪
另外兩支巴拿馬
在近期之內會提供出來給版上的杯測小組
包括榮獲連續兩年的冠軍豆
http://www.specialtycoffee.jp/beans/22.html
https://www.geishacoffee.com/product_info.php/cPath/10/products_id/154?osCsid=0d0d94e9b0dc80f4b397fa5cca212fda
geisha blue

和這次更正的Panama Piedra Candlea Alliance STA Teresa Estate
敬請期待囉

ps這3支豆子
我個人還是喜歡金龜豆(個人認為sta適合配方 冠軍豆的味道太豔太搶)
除了它是
嚴選單一農場
限定的農場有明顯的地域限制出產的農協
原種咖啡樹的原生種
更有機栽培證明書
應該說是個有機 對世界環境公平交易
關懷著我們的地球的咖啡

當然味道清徹明亮 帶著輕鬆無壓力的咖啡
不用急於找尋他的果香花香.. 
自然而然有著獨特的味道
會讓人想要一口接一口

就像在一個的初秋午後
坐在庭園 
喝杯咖啡 讀本好書
金龜子乘著微風而來...



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San Vicente estate
is located in the Cuchumatanes mountain range of Huehuetenango,
in a microclimate near La Libertad.
The farm is quite small,
100 Hectares of coffee and 50 Hectares of forest preserve,
at 1300 to 1600 meters in altitude.

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Tags: 咖啡

All Comments

濾泡式的翠取流速

Ida avatar
By Ida
at 2006-01-03T10:21
問題是這樣的 最近發現用相同的方法沖咖啡 但是熱水下去的速度跟以往不太一樣 以前都是很快的流乾 但是最近變成水面到濾杯的底部的時候 就會明顯的變慢 雖然我是把這當作可以移開濾杯的現象 但是想不通這其中的道理是什麼 是咖啡的研磨粗細的變化影響 還是濾紙有品質的變化(一直用同樣的濾紙) - ...

請問還有哪裡可以買到Krups咖啡機?

Zora avatar
By Zora
at 2006-01-03T01:35
各位好 我最近想買一台入門的義式咖啡機 在版上作了功課以後 發現Krups比較能符合我的預算與需求 想請問 除了網拍之外 還有哪裡可以買到Krups? 台灣有正式的代理商進貨嗎? 還是網拍會比較便宜? 我大概看了一下價格 精華區裡的舊資料 Krups mini的價格約在2000左右 ...

康寶藍的正確做法?

Franklin avatar
By Franklin
at 2006-01-03T00:27
※ 引述《iloveu616 (依賴自己)》之銘言: : 有那位好心的大大可以教我真正的康寶藍做法嘛? : 我到誠品翻了一堆書~但感覺都好像不太像捏~ : 康寶藍的上面是冰的鮮奶油下去打的嘛? : 還是是牛奶呢? 我喝過在奶油上面還有淋上焦糖的 : 口感很好耶~誰能指導指導謝謝了~ 一份espresso放在預 ...

一種注目 [桃園 卡爾地咖啡]

Bethany avatar
By Bethany
at 2006-01-02T22:43
太喜歡的店,往往不知從何下筆。 卡爾地咖啡,字龍貓,桃園店。 龍貓不是桃園唯一販賣精品咖啡之處,但使我一試成迷, 背棄距家較近、交通方便的Latini Cafe, 繞進中正夜市巷弄中,從迷路鑽到成精。 主人決定咖啡店一切,從咖啡至整體氛圍。 龍貓咖啡是非常舒服的地方, 兩位主人體貼而不黏膩,溫暖笑容將強 ...

康寶藍的正確做法?

Robert avatar
By Robert
at 2006-01-02T22:13
有那位好心的大大可以教我真正的康寶藍做法嘛? 我到誠品翻了一堆書~但感覺都好像不太像捏~ 康寶藍的上面是冰的鮮奶油下去打的嘛? 還是是牛奶呢? 我喝過在奶油上面還有淋上焦糖的 口感很好耶~誰能指導指導謝謝了~ -- 煙不寂寞,煙在我手 酒不寂寞,酒在我口 我不寂寞,寂寞有我 - ...