Nespresso Vertuo Next 心得 - 咖啡討論

雀巢旗下有 Nescafe 的 Dolce Gusto 與 Nespresso 的
Original 和 Vertuo 三種膠囊，而擁有前兩者的我一直
想把 Vertuo 也帶回去，只是看到台灣官網相較美國的
盤子價與 Reddit 不少的 Next 漏水災情文，想到後續
維修事宜，哪怕美國一些購物網站特價時的甜甜價也還
是衝不太下去。
但台灣的 Next 在一月初首度降價，價格總算是沒那麼
盤子，雖然猜測可能是要引進新機型，不過抱著嘗鮮的
心態，還是搭配蝦皮的 10% 蝦幣回饋敗了下去。

目前 Vertuo 系列使用過隨附的 12 顆體驗款，也用完
新春禮盒裡面最感興趣的五款膠囊，在主觀的口味與使
用感下，先說我個人的結論：
除非真的很需要 110ml 以上的容量，又是酷愛 Crema
的使用者，否則 Original 系列會是在價格、味道與便
利性三者綜合評比後比較好的選擇。

Next 的味道確實在量的優勢下，可以較簡單的體驗到層
次感，同時 Crema 增量後，亦能配合肉桂、可可粉或其
他果漿在口感上更容易的做些變化，不過 Next 沖泡出
的溫度大約在 78 ±5℃，亦較 Original 略低，若習慣
搭配牛奶，現泡現喝會是比較好的選擇。
同時 Next 的清潔過程會花去約五分鐘時間、500ml 水
量，並在放置膠囊處留下一小灘水讓使用者得再花一張
衛生紙把水吸乾，好處是你可以再用那張濕掉的衛生紙
擦拭放置膠囊處與頂端那些沒被洗掉的少數咖啡渣，不
過萃取完成退出膠囊時，可能滴落在機身，甚至流到膠
囊盒與機身底部中間空隙處的咖啡就得再抽另一張衛生
紙了。
確實 Vertuo 所用過的膠囊不似 Original 還會有不少
的液體殘留，不過若 Next 不會殘留在機身上，我會更
高興。

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簡單提下 Vertuo 和 Dolce Gusto(1) 與 Original(2)
在原廠膠囊的比較：

(1)對我的定位就是飲料，各種花式膠囊可以很輕易的泡
出多樣的飲料，當時還蠻喜歡印度奶茶口味，可是這類
的飲品所搭配的奶粉膠囊對比鮮奶，總覺得有個味道，
同時也拉高了價格；而在咖啡的部分，就大概在超商等
級左右，記憶點沒有很深，用一陣子就送給親戚了。

(2)的部份我擁有過 Pixie 與 Essenza Mini, 其中前者
在過保後很不幸的發生會由側邊蓋板漏水的災情，就又
帶了後者回家，這兩台加起來陪了我約八年以上。不得
不說，該系列的原廠膠囊都有一定的品質，品項也算豐
富，若是把副廠也包括進來，選擇更是眾多。
對比 Next, 前兩個機型的 Original 在使用後的清潔便
利性更是簡單，睡醒後泡兩個隨行杯再加上咖啡機的清
潔，也不會花去太多時間；每個月再深度清洗一次咖啡
機兼洗去隨行杯杯壁的咖啡漬，真的就是那麼簡單。

而我會想再買 Vertuo 的原因無它，(2)的量對我來說還
是太少了……同時還有敗家欲的發作，若 110ml 就能滿
足對咖啡的攝取，又想保有一定程度的味道，這三款中
我最推的還是(2)。

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以下為較完整的使用感，味道方面仍請以實際測試為準
，畢竟我還沒把全口味都喝過一輪，每個人也有不同的
喜好。


https://i.imgur.com/hqjpg2i.jpg
Vertuo 的優勢除咖啡容量外，Crema 的量也較(2)增加
不少，但味道上和(2)略有出入，以強度較高的印坦索、
芙塔朵與濃醇蘇克洛來說，給我的感覺反而比較像帶有
咖啡味的提拉米蘇泡沫。


https://i.imgur.com/D4hNf06.jpg
Next 的工作原理是利用頂部的構造扣住膠囊，並在注水
預熱後，加壓且旋轉。


https://i.imgur.com/Ov3GBm7.jpg
當然，在使用完成後，注水孔還會滴水這我能接受，但
高速旋轉的咖啡會有一定機率飛濺到後端彈簧處前方的
塑膠擋片處，並在開蓋後滴落至機身內部，量多時還會
順著坡度留到下方的膠囊盒與機身中間的空隙，而非盒
內，不確定是否為通案。我是透過咖啡萃取完，再靜置
個一分鐘左右盡可能避免，不過也只是盡可能，這是我
對 Next 最感冒的一點。


https://i.imgur.com/YmelWnr.jpg
Next 的完整清潔會花去五分鐘以上的時間，約 500ml
的水量，而放膠囊處的底部會殘留一小窪沒被旋轉帶出
的水，我會在用衛生紙吸去的同時，順便擦拭一下此處
與頂部未被洗掉的咖啡液或渣。


https://i.imgur.com/5CpsffZ.jpg
如果和我一樣在上班出門前使用，或許會在清潔中流下
的水稍微清澈時，再按一次鈕中止清潔以節省時間，但
差不多使用十顆時就有高機率體驗到 Next 連網的特色
了：手機跳出的錯誤碼通知……同樣不確定是否為通案
，因為我之後就乖乖的都讓它跑完清潔行程了

參考文章：
https://kitchensmom.com/nespresso-error-code-17205/

也補一下國外在 Vertuo 系列中將 Next 與 Plus 的相
異點：
．Next 預熱時間的 30 秒較 Plus 多 10 秒。
．承上，Next 萃取出的味道較 Plus 苦，也有較大可能
　性能萃取出較豐富的層次。
　（但我沒有 Plus, 此部份尚待其他板友確認）
．Next 的蓋子需手動打開，且靠北的不好用。
．Next 的膠囊放置盒設計在機身的單側，因此該處需預
　留空位以便清理，但體積亦較小。
．Next 有藍芽和 Wifi 功能。
　（除了更新外，還會直接跳出錯誤碼，不用翻說明書）
．Next 可以沖泡 535ml 的膠囊。

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