Monolith MC5 磨豆機心得分享 - 咖啡討論

年初的時候，入手804 KR
距離夢想的配置，一平一錐就只剩下錐刀了

網路上找了很多錐刀的機種，當時的候選名單:
1. Mazzer Robur
Adv: 台灣比較常見的機種，維修方便。
Dis: 擺在家裡吧檯有點巨
2. Weber The Key
Adv: single dosing / 外型漂亮 / 維修台灣
Dis: 預設要到明年Q1才能交機 / 彈豆問題
3. Monolith MC4
Adv: single dosing / 交期Q4
Dis: 難搶 / 維修在西雅圖

後來因為交期較近，而且順利搶到，選擇了MC4

付訂後真的過了很久
快忘記有訂磨豆機時，收到kafatek通知刀盤升級

後來在HB上面看到MC5發佈的消息
並且如果MC4有選擇刀盤鍍鈦的加購可以免費升級
(MC5改用shurikone刀盤)

再過一週左右，踢到了箱子
https://i.imgur.com/YKhBUG4.jpg

Test report放在最上面，萃取度到接近20%
https://i.imgur.com/N0j3Z30.jpg

然後是一些機器的照片
https://i.imgur.com/Usb0Hnb.jpg
https://i.imgur.com/jXYFPQ1.jpg
https://i.imgur.com/MowjS9G.jpg

跟其他器材的大小相比
https://i.imgur.com/9LLMwFI.jpg

新版刀片
https://i.imgur.com/34nstDB.jpg
https://i.imgur.com/euoGudW.jpg
——
使用心得
1. 研磨的聲音，相對804真的很小
2. Single dosing落粉量準確，殘粉只會有0.1g左右
3. 質感比想像中好看
4. 拆解容易，每個零件都模組化
5. 粉容易灑出來
6. 研磨速度較慢。因為是家用，可以接受慢一些
——
沖煮心得
其實目前是失敗的

大概到刻度10才勉強可以落咖啡下來
但是10已經是最粗刻度了

就算落出咖啡，速度還是一樣很慢
16克淺培日曬衣索比亞，60秒20克…

持續努力調整中，成功之後再來更新心得QQ

=== 12/3 更 ===

使用了一段時間，終於掌握了使用技巧
因為咖啡機沒有辦法變壓跟輕易地使用預浸
所以換個方向，減少了豆量

豆量縮減至15克左右，可以磨出正常速度的粗細了

使用相同豆子用MC5跟kr804的對比
MC5的感覺是比較圓滑，沒那麼直接且強烈的香氣
但仔細感受還是可以感覺到香氣的
平衡感很好，順口的讓人一不小心就多喝了幾杯

而kr804則是很明顯的香氣
第一口就感覺的出這個豆子想要給你帶來感覺
非常的直球對決！
香氣比較沒有那麼濃烈的豆子，感覺非常好用

如果家裡空間足夠，真的準備一錐一平不會後悔
雖然咖啡機跟豆子相同，但是磨豆機真的能帶來非常不一樣的體驗！XD

最後補上使用的影片~~

1. 磨豆機使用的影片與聲音，磨豆機刻度4
https://youtube.com/shorts/xxaScoaZih8?feature=share

2. 使用窩客佬的蕭邦(淺培)，總共出了大約25秒30克左右的咖啡液
https://youtube.com/shorts/XkRkJtNHux8?feature=share


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