JBC 09年度亞軍 咖啡分享派對 - 咖啡討論

Agnes avatar
By Agnes
at 2010-01-16T02:22

Table of Contents



因海地嚴重的地震
本活動募得款項
經由參與人員同意
全數轉捐給 世展 謝謝各位

--
Tags: 咖啡

All Comments

Eartha avatar
By Eartha
at 2010-01-19T12:27
good job!
Audriana avatar
By Audriana
at 2010-01-22T03:05
(拍手)

請問台北的咖啡機教學課程

Victoria avatar
By Victoria
at 2010-01-15T22:34
請問大家知不知道台北有沒有哪裏有開義式半自動咖啡機的操作課程， 本來想去吳濤，可是剛剛才發現已經開課來不及了... 有人上過類似的課程嗎?? - ...

關於卡布奇諾的espresso比例

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2010-01-15T16:44
目前若泡一杯150CC左右的卡布奇諾，是先接約30CC的espresso 再倒入奶泡拉花 請問這30CC的espresso，我該用約8g的single espresso或是用double espresso來煮呢? 市面上的卡布不知是用何種份量的咖啡粉來做? - ...

有關半自動義式濃縮咖啡機

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2010-01-15T16:18
※ 引述《MoneyAngel (MoneyAngel)》之銘言： : 這算是我在ptt的第一篇文章也~ （（真開心 : 而我也將這第一次奉獻給了咖啡版~ 在這邊幫你列出幾種組合的價格還有性能給你參考, 不完全是半自動機, 也有手動的機器. 只考慮咖啡機的部分, 完全不考慮咖啡豆, 摩豆機, 及使用者的能力 ...

咖啡的擺盤?

Callum avatar
By Callum
at 2010-01-15T15:49
以前老闆教的是 奶精和糖包都放在咖啡的右邊 湯匙和把手也都在右邊 因為大部分的人都是右撇子 在飯店的咖啡廳做了快一年的現在 主管忽然對我的擺盤有點 疑惑 因為她是 湯匙和手把在右邊 奶精和糖包在左邊 所以她就叫我 上網找出答案囉 各位大大的想法不知是怎樣 還是 你們做的店是怎樣的擺法呢?? 給 ...

濾紙的牌子有差嗎?

Freda avatar
By Freda
at 2010-01-15T14:18
如題 之前一直都是買Kalita的濾紙,用慣了 但離家不遠的地方新開了一家Tiamo專賣店 對T的印象...也不算壞,畢竟感覺比較平易近人(?) 就想說乾脆濾紙就在那裏買好了 一次要買好像一百張吧?厚厚一疊 想先問問看,有沒有人有換濾紙的經驗? 應該不會差太多吧? - ...