Iced Espresso 冰義式咖啡製作

炎炎夏日如果能來杯純冰義式咖啡那該有多好 不過為了達到冰的目的最快速且有效的方式就是加冰塊 如此一來又會稀釋掉原咖啡液的濃度與口感 為了維持風味又可以達到冰的目的找到今年上市的 HyperChiller http://hyperchiller.com/products/hyperchiller-iced-coffee-maker 強調一分鐘就可以產生原汁原味的冰咖啡 看到在 amazon 獲得4.5顆星評價 (82% 給予5顆星) 就下訂空運回台灣 http://i.imgur.com/P7R89i2.jpg

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工作原理 以下是測試效果的紀錄 http://i.imgur.com/uRu1tYQ.jpg

對照組選手 90g 冰塊 http://i.imgur.com/eTLyqXt.jpg

主角出現 HyperChiller http://i.imgur.com/ejRZxjV.jpg

為了讓探針式溫度計順利量測,所以製作 lungo coffee (110ml) http://i.imgur.com/p5GQO1d.jpg

冰塊選手努力的攪拌以求讓溫度均勻散佈 http://i.imgur.com/ohS5II1.jpg

冰塊選手結果出爐冰咖啡達到了 5.5℃ 110ml lungo coffee + 90g 冰塊 = = 這是咖啡水吧 http://i.imgur.com/SczlKSn.jpg

HyperChiller 選手開始工作,先倒入入口,靜置 60秒 http://i.imgur.com/lCC7i4r.jpg

再倒出來 http://i.imgur.com/NkLOeq8.jpg

結果出爐 12℃ 結論: HyperChiller 優點:1.原汁原味不稀釋 2.60秒製作一杯冰咖啡 HyperChiller 缺點:1.製作容量有些小約370ml 2.US$29.9 台灣一組賣 NT$1580 –