HARIO金屬濾網濾杯Microp心得 - 咖啡討論

大家好~ 我又來po心得了

這幾天又試沖了幾次Microp，咖啡還是安提瓜

改善了之前犯的一些小錯誤，粗細改回原本的手搖郵筒一圈整

喝下去才知道安提瓜原來應該是這個味道~ 微微的香甜酸味

學弟的評語是：「比上次好多了！真好喝~」

: 推 acdc:請問會不會很難洗?跟法國壓比起來 03/26 15:37

針對這個問題，我只好把家裡的法國壓拿出來試驗了

因為要比較清洗，所以順便連口感都比較一下好了

這支法國壓是PEARL HORSE的，最多可沖兩人份

我只沖一人份，粗細仍用郵筒一圈，水溫也相同

時間和方法，是依照煌鼎網頁上的兩分鐘泡法

第一步先溫杯、溫壺，順便量一下水量，並在法國壓上標記水位

接著加咖啡，再倒入86度的水，等10秒、攪拌、等1分鐘、攪拌、上蓋、等1分鐘，

壓下去，倒出咖啡~

不過....倒出來的量比我之前預計的少一些，有點失算了....

但口感濃郁、酸味重，還滿好喝的！讓我想下次手沖也減少一些水量試試

不過喝到底時，粉粉的不太舒服，尤其是在舌頭上特別難過

Microp則是完全沒有粉味

兩者味道其實差滿多的，法國壓口感比較重，不過可能是我法國壓的水量失算的關係....


好~ 回到問題的重點「清洗」

法國壓一點都不好洗，中間的桿子、縲紋、濾網等等~ 死角特多

Microp沒有死角，好洗多了！不過濾網很薄，我不敢施力....

咖啡是很油的東西，不論是法國壓或Microp，都不是光用水沖就可以乾淨的

我洗咖啡用具，一定都用「高科技泡綿」來洗，便宜又好用，而且到處都買的到

ps.適合洗玻璃、不銹鋼、瓷器；3C玩家喜歡用來洗鍵盤、滑鼠；

我姑姑說用來清理門框、電燈開關上的汙垢特別好用。

但對於法國壓的死角，高科技泡綿再好用都沒辦法....

難道真的要用黃豆粉來洗>w<


總之，別再叫我試法國壓了~ 我現在舌頭還是粉粉的好難過


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